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解封后的商业街回暖缓慢:商户们的“春天”何时到来

解封后的商业街回暖缓慢:商户们的“春天”何时到来
2020-03-31 15:31:36 来源:中宏网

中宏网河南3月30日电(记者 霍亭君 实习记者 师雅萌)当前疫情防控形势持续向好,企业陆续复工,餐饮小吃逐渐开放禁锢,被抑制的消费也慢慢释放出来,3月19日,郑州市商务局和郑州市市场监督管理局联合印发了《关于有序开放企业堂食服务的通知》,称根据郑州当前疫情防控情况,为进一步满足群众实际生产生活需求,经研究决定,当日起有序开放餐饮服务提供堂食服务。

对于吃货们来说,似乎能嗅到,熟悉的味道又回来了,3月26日,记者来到郑州二七广场德化新街一探究竟。

探访:小吃街开始热闹起来

下午三点半左右,记者来到德化新街,在这里记者看到需要出示安全健康码方可进入街区,据街区出入口接待站的工作人员介绍,3月19日之后,一些商家开始试营业,目前一些小吃和服装饰品商户大部分已正常营业,堂食餐饮也在逐渐恢复。

“今天是工作日,再加上现在疫情的特殊情况,所以人流量基本上在中午十二点至一点,下午六点至九点左右人流量会有一个明显增加”。客服接待处的小吴告诉记者,目前出入口的安保人员24小时在岗,并对进入街区的顾客的体温和佩戴口罩情况进行安全检验,每天进行两次的全面消毒,商街店铺的返岗人员也有相应的跟踪监督落实卫生安全工作。

根据记者在现场观察,除去中午的时候上班族会在小吃区驻足之外,其他商铺的客流量不如以前,许多商铺正以低价折扣的方式将年前积压的货资出售,一些以往需要排长队购买的“网红小吃”,如今却是门可罗雀,还有一些商户大门紧闭。

商家:客流量不如以往,但有信心坚持下去

抖音走红的某家“网红”古早蛋糕店长小陈,刚复工三天,来购买蛋糕的人大不如前。他向记者透露,过去一天人最多的时候能出200个蛋糕,平均量也在100左右,而现在只能出50个,人更少的话一天也卖不完。“心急啊,怎么不心急,但也能理解大家的顾虑和担心,现在就希望疫情能够快点过去,这儿也能早日恢复热闹。”

在一家奶茶店,记者看见外卖员拿走5个订单,之后奶茶店店员元元告诉记者,虽然这边街区已经开始解封,但每天的出单量80%都来自于外卖订单,线下购买量大不如前。即使现在有人来店里喝奶茶,每天的营业额也不足过去的50%。但他心态保持得很好,“我们这个地段都是学生、年轻人居多,所以等学生开学了自然也就好起来了,虽然现在外卖订单占的比较多,但总体来说还是有信心。”

同样疫情之后复工的光头炒面毛大姐告诉记者,一周前自己从周口回郑州,本来想着可能挺不过去这道坎了,但看着新闻上疫情情况一天天的好转,政府也出台了一些对企业和商家的扶持政策,自己拿到了补贴,减免了房租,缓解了压力,“感觉自己浑身干劲儿都回来了,趁着自己还干得动,赶着国家政策好,再多干两年就退休!”毛大姐笑着说。

亮点:线上购买或成第一选择,但并不一定是最佳选择

记者在街区四处看见,虽然一些开业的店家门前冷清,但却时不时的有外卖小哥来取订单,似乎外卖助力餐饮业成为趋势,奶茶店的店员告诉记者,餐饮业和外卖行业在未来的发展中可能会是不可或缺的“理想组合”。

而古早蛋糕店老板和炒面店大姐却表示,不会选择线上出单。“我们这卖的就是刚出锅的这一口,如果选择线上订单的话,到顾客手里饭也凉了,味儿也变了,久而久之自己也会觉着没心劲了。”

记者离开时他们也说道,“虽然现在难一点,但一定会挺过去。”

小吃街回暖慢:自救与他救的双管齐下

消费回暖,不仅需要商家“自救”,外力也不可缺。

据记者了解,为激发消费热潮,提高消费热情,郑州市把扩大消费作为稳增长的重要着力点,努力通过实施更加积极的支持政策,持续激发市场活力,促进消费及时回补和消费潜力加快释放。现已开启“百日惠民便利”活动,每个月都有新的活动政策刺激消费,回暖经济。

而下一步待疫情结束后省餐饮协会也将协同举办“醉美·夜郑州”系列活动。重点打造二七广场、千禧广场、花园路等区域性夜消费集聚区商圈,差异化打造德化步行街、农科路酒吧休闲街、海马海汇中心等一批特色夜消费街区,形成“夜郑州”消费地标。汇聚各地名食小吃,吸引消费者体验中原美食文化。适时推出一批夜品、夜购、夜赏、夜游项目。届时,许多参与的商家将会为郑州市经济增长和城市品质注入新活力。

(责任编辑:王伟超)

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