【海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉：员工操作不规范，标签掉落产品中】7月20日，@海底捞火锅就“乌鸡卷中吃出塑料片”一事作出回应，称排查后确定该事件系“工厂灌装环节员工操作不规范，导致产品标签掉落到产品中”所致。此前，消费者郑女士和友人在济南一海底捞店的乌鸡卷中吃出塑料片。

声明内容显示，消费者在海底捞餐厅遇到的任何产品问题，海底捞负有全部责任。已经对乌鸡卷产品供应商工厂进行全面排查，确定事件是因为在工厂灌装环节员工操作不规范，导致产品标签掉落到产品中。门店在分切、摆盘产品时失察，没有发现该缺陷。

同时，海底捞表示，会深刻反省自身管理上的疏漏，无论是门店还是供应商环节，严格加强内部的生产流程规范和核查力度，并在门店端加强对员工的培训，严格按照规范操作，避免发生此类事件。

7月12日，有两位消费者在济南海底捞连城广场店就餐，期间在门店提供的乌鸡卷中吃出了硬质塑料片。海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收，并提出本单免单并赔偿500元火锅券的处理方案，但消费者拒绝该方案。

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