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点赞!这碗爱心饺子,郑州“饺子哥”坚持送了9年

点赞!这碗爱心饺子,郑州“饺子哥”坚持送了9年
2020-12-22 08:39:10 来源:东方今报·猛犸新闻

在河南郑州的王孝力看来,冬至当天,再也没有什么比一碗饺子更暖人心了,如果一碗不够,来两碗。

每年冬至,王孝力都会筹划一场特殊的饺子盛宴:采买萝卜大肉等食材,冬至前一天就开始噼里啪啦剁馅,冬至当天一早擀饺子皮、包饺子、煮饺子,再把热腾腾、香喷喷的饺子送给街头环卫工、务工人员等。

这个事,今年50岁的王孝力已牵头做了近十年。在他的感召下,大量志愿者加入送饺子队伍,从一个人到一群人,送饺子活动已成为郑州一道风景。

冬至之约

12月21日冬至这天,天刚蒙蒙亮,王孝力和爱人李德敏已起来,前往包饺子、煮饺子的地方。

今年已是送饺子活动第九年,参与的志愿者越来越多,头两年送饺子活动仅仅有王孝力夫妇俩和少数志愿者,剁饺子馅、包饺子也都是在自己家里,而随着参与的人员增多,包饺子、煮饺子的地方放在义务提供场地的爱心饭店里,公交公司则义务提供车辆运载志愿者前往饭店。

“咱们这个活动做到今天,不接收一分钱捐款,爱心人士可以提供场地或捐赠食材等。”王孝力说。

2020年冬至“送饺子”活动,王孝力和一批志愿者早已筹划多日。今年包饺子、煮饺子地点设在二七区、金水区两个饭店里,志愿者们需要自带小擀杖、围裙、小面板。今年比较特殊的是,志愿者们全程佩戴口罩,测量体温方能进入。

早在冬至前一天,王孝力和志愿者们就开始购买食材:100斤大肉,300斤萝卜,20斤红薯粉条,10斤姜,50斤大葱,1000个饭盒,2000双筷子,1000个口罩,1000个手套,200斤面粉,10斤食用油,5斤香油,2斤八角,10包盐,5斤饺子料,20包十三香,10瓶生抽,8瓶老抽,10包鸡精,2斤大红袍花椒及其它调料……

“今年准备送的多,食材采购的也多。所以冬至前一天,志愿者们就开始准备饺子馅,冬至当天再包、煮,打包好,争取送到环卫工、务工人员手里的是热乎的饺子。”王孝力称。

赶在天亮之前早起的还有志愿者们。6点左右,两个集合点已有志愿者赶到,排队测量体温进入现场,大家话不多说,立即擀饺子皮、包饺子。

王孝力在二七区包饺子点。上午十点多,他们已经煮好了饺子,其中一站送给马寨镇的环卫工。有位环卫工大姐接到热腾腾的饺子连连称谢,她说这几年冬至当天都是在干活,没在冬至当天吃过饺子,这份饺子让她非常感动。

而设在金水区的包饺子点的志愿者们同样是繁忙景象。短短一上午,共送出几百份饺子。

“饺子哥”的由来

王孝力从事的不是餐饮业,为什么要坚持给环卫工等送饺子、为什么人人称他为“饺子哥”?

说起这“饺子哥”的由来,还有一段趣事。

那是2011年冬天的某个周六,郑州下着雨。当时王孝力在枣庄住。中午他发微博说,包好饺子了,问谁来家里吃饺子。这条微博被时任郑州交警五大队民警杨华民看到了,俩人在网上互动了几句。

杨华民是郑州乃至全国知名交警,为人平易近人,执勤一丝不苟,拥有很多粉丝。

“当时和杨警官没见过面,相当于网友。”想到老杨还在冒雨执勤,王孝力索性骑着自行车披着雨衣,给老杨送了份饺子过去。

后来,冬至前夕以及冬至当天,王孝力家里又包饺子,又去给老杨岗上送了份饺子。就是因为这三份饺子,老杨在微博上开玩笑说:以后叫你“饺子哥”吧!没想到,这个“雅号”传开了。

就打这个“雅号”开始,王孝力萌生了把送饺子延续下去的想法,“饺子谁家都能吃,给其他人人家也不稀罕,但是执勤的环卫工和交警可能来不及吃,就想着送给他们。”

他把这个想法和爱人李德敏说了,俩人不谋而合。“我跟他说,要对得起‘饺子哥’这个称号,不要辜负大家的期望。”李德敏回忆。

2012年冬至前夕,逢周末,王孝力夫妇准备了68份饺子,送到环卫工休息室。这68份饺子从食材到包好、煮好送到地方,都是夫妻二人完成的。到了冬至前一天晚上,夫妻俩又忙到凌晨2点多,包了888个饺子,次日一早煮好送给交警、环卫工、等活的务工人员。

“麻烦就是包恁多饺子确实累,冬至当天下大雪,那时候家里没有车,有辆爱心出租车帮我们把饺子拉到地方。”王孝力回忆。

李德敏至今还记得,当时剁饺子馅累得胳膊肘都抬不起来,但是打心底里高兴。

从一个人到一群人

就这样,一个偶然的举动,王孝力萌生了冬至送饺子的活动,没想到感召了众多志愿者加入进来,送饺子的队伍越来越壮大。

这个活动能坚持下来,第一个离不开的是他的爱人李德敏,她也是见证者之一。

今年年近五十的李德敏是个利落爽朗的人,曾在工地上开多年的升降机,后来去超市做理货工作。

李德敏回忆,每年冬至前后两天,自己家里就特别热闹。“大家来帮忙择菜、洗菜、剁饺子馅……板凳不够坐,后来站都没地方站。有时候早忙活到半夜。”

他们准备的馅料也挺丰富,有木耳鸡蛋粉条素饺子,也有萝卜大肉。“头一年包的有韭菜馅,后来有人提建议,我就给换成萝卜大肉馅,肉用的是品牌的。”李德敏说既然是给环卫工等人送饺子,这事儿必须得办好,食材一定要安全。

李德敏、王孝力回忆,头两年送饺子活动基本只有他们夫妻俩忙活,到了第三年,很多人知道了冬至送饺子的事儿,开始有大量志愿者加入。“有些志愿者早在冬至前就会问今年准备在哪里包饺子,送多少,这个活动能坚持到今天,离不开他们的支持。”

让王孝力感动的是,像“顺风哥”李纪宗、网友“冲动的惩罚”、“毛二王”等志愿者可谓是年年参与,一直坚持到今天。

河南大成汽车出租服务有限公司的的哥李文生是参与者、见证人之一。在冬至这天,他会放弃营业,专注参与送饺子。

“我主要负责煮饺子,然后把煮熟的饺子盛到饭盒里。”李文生笑道,包括盘饺子馅他也会参与。

每一次参与活动,李文生都挺有感触,“每年冬至节为这些环卫工人送饺子,还有这些户外工作者,让他们能感觉到这个冬天不太冷,让他们也感受到了在家的温暖,我自己也觉得冬至过得很有意义。”

志愿者赵梅花因一次偶然机会,加入了“饺子哥”送饺子活动。她主要负责前期筹备,洗、切萝卜和姜,盘馅。参与活动让她收获了很多。

“刚开始退休觉得有了大把时间,还挺好,后来停下来想想,觉得无所事事挺浪费时间。突然感觉找不到方向,因为上班忙习惯了。后来参与送饺子活动,觉得特别有意义。”赵梅花笑道,“年龄大了,还有机会和年轻人一起做事情,并得到年轻人的认可,去帮助他人,感觉收获了很多快乐。”

志愿者张女士称,在参与送饺子这样的公益活动中,既给别人带去温暖,也体现了自我价值。

不忘初心,继续送

饺子,历来是团圆的象征。王孝力和志愿者们在冬至当天给环卫工等送饺子的活动,把珍贵的情意蕴藏在精心采买食材、认真擀皮切菜,细心煮、真心送,无论是送,还是接收者,都在这样的活动中体会到不一样的温暖。

而这个活动发展到今日,也不仅仅是王孝力一个人的事情,而是大批志愿者参与,甚至成为整个城市的一个文明符号。

王孝力透露,一开始仅仅是他和爱人在做这个事情,后来很多人加入,“有爱心饭店提供场地,有爱心人士捐赠粉条、酱油,有爱心企业提供车辆,大家的想法很纯粹,共同把这个事做好。”

送饺子活动快十年了,有很多感动的人,感动的事,令王孝力、李德敏夫妇记忆深刻。

李德敏特别喜欢大家聚在一起包饺子的时刻。手里忙着准备馅料,口中有一搭没一搭的聊聊天,“感慨时间真快,这不又来包饺子了。”仿佛已经有了仪式感。

令她还有感触的一点是,参与者中,好多带着孩子来。“给孩子树立榜样,让孩子从小就有一颗做公益的心。当然为了安全,我们提出八岁以上的孩子可以来。”

一份饺子十来块钱,确实很便宜买到,但是对于有些人来说,冬至当天吃到热腾腾的饺子还挺难。

李德敏回忆,有一年送饺子,其中有位年龄相仿的女子接过饺子感动到抱着她哭,说好多年没在冬至当天吃过饺子,家里爱人有病不能出来。她当时也很受触动,立即多送一份饺子让她给爱人带回去,承诺每年只要有条件,都会给她送。

“这个活动意义在哪里?”李德敏称自己儿子曾说过我句话,叫“宁做十桩好事,不做一桩丑事。”能通过一份小小的饺子,帮助别人,带给别人快乐就是好事。

明年就是第十个年头了,李德敏透露,明年冬至想邀请大家聚一聚,感谢志愿者们,活动走到今天离不开大家的支持。

而王孝力也称,在大家的共同努力下,送饺子这个活动会坚持,“只要条件允许,身体允许,一直做下去。”

猛犸新闻·东方今报记者 赵丹/文图

(责任编辑:耿倩)