“明前茶，贵如金。”

春茶上市，

作为绿茶中赫赫有名的西湖龙井，

以其色绿、香郁、

味甘、形美

“四绝”闻名于世。

很多人都惦记着

今春的第一杯西湖龙井。

今年的龙井茶价格怎么样？

什么是龙井茶？

西湖龙井的价格差异在哪里？

三月下旬的西湖龙井，价格已经比三月上旬的头采每斤4000元左右有所回落，现在每斤大约在两三千元。不过即便如此，西湖龙井的价格依然要比产自杭州周边的其它浙江龙井要贵出不少。

西湖龙井色泽黄中带绿，闻起来有股豆粉香，有的还有兰花香。右边是富阳的，大小不均匀、不规则，色泽稍微要深一点。

浙江省杭州市解放路茶叶经销商沈娟芳：跟去年比，今年茶叶品质好，销量也好。去年差不多是2500元、2600元一斤，今年可能是2800元到3000元一斤。

汪大方的店里，主营西湖龙井以及顶级的狮峰龙井。和普通的西湖龙井相比，狮峰龙井的价格要高出好多倍。

浙江省杭州市解放路茶叶经销商汪大方：真正的好的狮峰龙井1.5万元一斤。西湖龙井跟去年差不多，标价3800元一斤，卖的话3000元左右一斤。

狮峰龙井跟西湖龙井的差异在哪？

浙江省杭州市解放路茶叶经销商汪大方：香气不一样，狮峰龙井的香气是馥幽，西湖龙井的香气是香幽。

汪大方说，他家售卖的西湖龙井一般是半机器半手工炒制，而狮峰龙井则都是手工炒制，所以价格相差不少。同样是狮峰龙井，价格差异竟然也在一倍以上，差别究竟在哪儿呢？

汪大方将标价为8800元和15000元一斤的狮峰龙井进行了对比。汪大方说，标价为8800元一斤的狮峰龙井，品种是龙井43，有豆香味；而标价为15000元一斤的狮峰龙井，品种是群体种老树种，香气为花香和兰花香。

今年西湖龙井的品质如何？

产量有多少？

如何保证茶叶的食品安全，

让老百姓喝得放心？

浙江省杭州市西湖区龙坞茶村茶农杜天顺的茶园里，一共种有两个品种的西湖龙井，一个是龙井43号，一个叫做群体种，两者各有优势。一般情况下，龙井43要比群体种早采一周到10天左右，所以明前的价格每斤也要比群体种贵一千元左右。

浙江省杭州市西湖区农业农村局局长谢素勤说，今年的西湖龙井由于气候较好、雨水充足，所以整体产量和品质都很好。

“今年西湖龙井是22000亩，产量预计在550吨，销售价平均价格是在每斤1500元到2000元，好的可以卖到2万多元一斤，甚至大师炒的茶可能会卖到3万多元一斤。”

一级产区西湖景区的情况又怎样呢？

位于西湖景区内的龙井村，是狮峰龙井的一个主要产地。陈树叶和汪丽华姑嫂俩的家就在龙井村的核心位置。

陈树叶告诉记者，他们家的狮峰龙井今年从3月12日开采，由于数量稀少，群体种的价格每斤在一万多元，即便是龙井43，也要卖到五六千元一斤，比普通的西湖龙井贵出了许多，但是供不应求。

西湖龙井

不同产地又有什么差别？

消费者在选购时

应该注意什么？

在中国农业科学院茶叶研究所，张博士表示，由于制作工艺不同，在外形上面就会表现出不同的特点， 手工茶 的条索相对来说 更细 一些，机器茶外形上条索 稍微宽扁 一些。从颜色上来看， 手工茶 的颜色往往要 稍微偏深 一点，机器茶的颜色更加 嫩绿 一些。

张颖彬博士强调，尽管传统的西湖龙井传承的是手工炒制的工艺，价格相对较高，现在还有半手工和半机器炒制以及全机器炒制的龙井茶，但这并不能绝对地一概而论，所有手工炒制的西湖龙井就比机器炒制的要好。

同样是龙井茶，是不是意味着，浙江龙井就一定逊于西湖龙井呢？张博士说，这也不是绝对的，品质取决于很多因素。

消费者在选购时应注意什么？

正规出厂或者茶农出品的西湖龙井，首先在外包装上会显著标明西湖龙井的字样、茶叶的等级、生产厂家、生产地址、生产日期、是否有机等信息。除此之外，通过这个贴在外包装上的溯源二维码也可以查询到西湖龙井的真伪。

另外，今年的西湖龙井茶已经全面开采，

预计产量在550吨左右。

西湖龙井自然是

当年买当年喝，

品味的就是鲜爽，

千万不要久放成陈茶。

当屋内温度高于25℃时，

可以把茶叶密封好，

放入冰箱冷藏或者冷冻，

以免西湖龙井氧化，失去风味和口感。

（河南经济广播）