“中原食品实验室坚持‘传统食品+未来食品’双管齐下，‘服务+创新’双轮启动，全面提升食品产业科技创新能力，为河南万亿级食品产业集群发展提供科技支撑。”
2月17日，走进中原食品实验室，创新热情扑面而来。180余名科研人员组建的粮食加工、肉制品与预制菜等团队，围绕未来食品产业6大研究方向，紧锣密鼓开展科研，努力突破食品产业发展关键核心“卡脖子”问题。
漯河聚焦中原食品实验室这个“龙头”，在2月初召开的中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会，正式吹响了“创新之城”建设的嘹亮号角。“在新的历史起点上，我们必须全面加快创新之城建设，以科技创新的关键变量催生高质量发展的最优增量，以创新‘领先一步’推动发展‘一路领先’。”漯河市市长秦保强在致辞时表示。
创新引领未来。漯河把坚定走好创新驱动高质量发展这个“华山一条道”作为落实“十大战略”，努力实现直道冲刺、弯道超车、换道领跑的“牛鼻子”。特别是对标国家重大战略，面向全省万亿级食品产业需求，漯河市聚合各方力量，短短8个月时间建成了全省唯一省辖市牵头建设、挂牌即运营的省级实验室。
“去年9月22日揭牌的中原食品实验室，定位为人才高地、创新之源、食品未来，目前已全面进入规范化制度化运营阶段。”中国工程院院士、中原食品实验室主任任发政介绍，中原食品实验室坚持“传统食品+未来食品”双管齐下，“服务+创新”双轮启动，全面提升食品产业科技创新能力，为河南万亿级食品产业集群发展提供科技支撑。
记者了解到，中原食品实验室充分发挥资源、技术、人才等优势，采取“企业下单、科学家接单”的模式，对企业精准“把脉”，帮助解决技术“痛点”，推动企业转型升级。目前，已先后深入双汇、三全、中大恒源等36家企业调研，达成初步合作意向50多项。
在中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会上，中原食品实验室和中国农业大学、郑州大学、河南大学、河南工业大学、郑州轻工业大学、漯河食品职业学院6所共建高校研究基地进行签约。中原食品实验室科研团队分别与想念食品、南街村集团、双汇发展、三全食品等18家企业签订了战略合作协议。
“‘汇集世界高科技，汇集世界新工艺’是双汇名称的诠释。”双汇投资发展股份有限公司总裁马相杰表示，双汇将积极与中原食品实验室联合开展“卡脖子”技术专项研究，通过共建“中原食品实验室—肉制品与预制菜成果转化基地”，加快研究成果转化，提升企业技术实力和市场竞争力。
依托漯河食品职业学院建设的河南省食品加工中试基地，是中原食品实验室6个研究基地之一。目前，已建成21条先进中试生产线，为省内外200多家食品企业开展产学研合作科技成果转化服务400余次，直接增加企业销售收入150亿元。
“我们将深化与中原食品实验室的资源共享，以企业需求为导向，打通科技成果转化‘最后一公里’，实现创新链与产业链的精准对接，让更多‘科研之花’结出‘产业之果’‘发展之果’。”漯河食品职业学院党委副书记詹跃勇说。
超常规大力度实施创新“十大工程”，全社会研发投入大幅增长；全省首创“九条标准”，加快建设创新型示范园区；全省率先开展创新生态评价，规上工业企业研发活动覆盖率达70%以上、居全省第一……漯河市全方位推进创新发展，夯实科技创新“四梁八柱”，加快把创新打造成为现代化漯河建设的最强动力和鲜明标识。
沙澧大地处处涌动创新热潮、澎湃高质量发展活力。漯河市2021年生产总值增速居全省第1位，2022年生产总值增速居全省第2位，规模以上工业增加值等主要经济指标增速保持全省第一方阵。（记者 卢松）
