彭城地锅炖美食店的老板刘文,是来自徐州沛县的90后小伙。2013年来郑州,做过金融、包过工地,没赚到钱还赔了钱,于是转行做餐饮。为了学习家乡特色美食的秘方,回徐州在一饭店后厨花数万元打工学习,以让在郑州的同乡们能够尝到老家美味。(视频:于海曼)