“冯异故里名扬神州，翟集陈醋香飘万里。我们李庄是一个美得让人吃醋的乡村啊。”6月13日，宝丰县李庄乡翟西小学和杨庄小学的30余名少先队员兴致勃勃地踏入了中原米醋非遗体验中心，伴随着讲解员的介绍，开启了一场丰富有趣的研学之旅。

在展示厅里，面对着各种醋坛、醋罐、醋缸，小朋友们既兴奋又好奇，“快过年的时候，爷爷奶奶会带我一起去打醋，可热闹了。”讨论之余，孩子们观看了米醋宣传片，品尝了原汁小米醋，真切地感受到了家乡米醋的酿造历史、文化传承。看着精致典雅的仿古模型、醋业发展的历史图表、各式各样的醋展品，小朋友纷纷感叹醋文化的博大精深。

“哇，这里有好多好大的缸啊！”一走进醋醅陈放区，孩子们就不由自主地发出了阵阵赞叹声。一排排盖着木盖子的大缸，激起了孩子们的好奇心和求知欲。盖子一打开，浓郁的醋香扑鼻而来。

“老师，大缸里这些‘硬疙瘩’是醋吗？为什么不是液体？”

“这个啊，是醋醅，要经过多年的发酵，再通过淋醋过程和灭菌消毒，才能成为我们喝到嘴里的醋。来，你闻闻这气味儿。这些醋醅最短的存放了3年，最长的已经存放了30年。”中原米醋非遗体验中心的负责人王浩介绍。参观中，孩子们近距离感受到醋的发酵过程，更了解醋是怎样酿成的，而代代相传、古老而有力的劳作方式，更让同学们体会到什么是“力量之美”。

据悉，中原米醋体验中心自开放之日起，众多游客慕名而来。体验中心依照“文化搭台，经贸唱戏”的思路，形成了独特的米醋“非遗”酿造技艺和饮食保健文化观光资源，已成为“产研学”一体的翟集米醋文化传播的重要阵地。

“米醋只有通过‘迈出去’才能让传统文化、非遗技艺真正‘活起来’。我们将通过旅游体验，积极探索生产经营新路子，延长米醋产业化链条，为促进乡村振兴助力。”该乡党委副书记、乡长冯宇航说。（宝丰县委宣传部柳真真 杨海楠供稿）

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