腐竹，说起来大家都不陌生。小小的金黄色腐竹，不仅味道鲜美而且营养丰富，可以说是百姓必备的餐桌食材。但就是这一根根小小的腐竹，却经历了三十多年的跌宕起伏，从无到有、从小到大、从弱到强，不仅把小黄豆做成了大产业，也成为了农民就地转移就业、增加农民收入的主要渠道。
在宽敞明亮的现代化生产车间，记者看到了内黄县二安镇豆制品产业园职工高现敏，今年三十多岁的她，在工厂已工作了十余年，说起腐竹产业的变革，她深有感触。“我在这个腐竹厂已经干十多年了，从最初的小作坊到标准化生产，到现在入驻园区，工作环境跟生产环境是越来越好了。腐竹行业的发展，也带动了我们就业的岗位，我现在在这儿上班一个月能挣四千多块钱，感觉是挺好咧。”高现敏高兴的说。
从开始的强化食品质量、标准化生产，到2017年的环保治理，再到2018年“一园两片区”的规划调整，内黄县腐竹产业经历了痛定思痛、重整旗鼓、到扬帆起航、“豆”志昂扬质的飞越。目前建设总投资30亿元，占地面积1000亩，8000条腐竹生产线的豆制品深加工园区在加速推进。其中一期项目完成后，将成为中国最大的豆制品深加工生产基地，还将带动彩印包装、物流运输、畜牧养殖等上下游产业链发展。
“豆制品产业经过30多年的发展，从作坊式生产到退村进区，再到退村入园，经历了食品安全、环保治理等重重考验，从无到有、从小到大、从弱到强，已经成为全国主要的豆制品加工基地之一。拥有37个品牌，市场占有率达55%。目前，我们正在规划建设的豆制品深加工产业园，投资8亿元的一期工程已经建成，100多条豆制品生产线顺利试生产。”内黄县二安镇党委书记赵彬坚定有力的说。
目前，内黄县腐竹产业经过30多年的发展，腐竹产业从无到有、从小到大、从弱到强、从分散到集中，实现了规模化、产业化发展。
“二安豆制品发展的30多年，也是我们企业不断发展变革的30多年，从刚开始的家庭作坊、小规模生产，到经过阵痛期的标准化生产，再到现在入驻豆制品园区的绿色生产，企业也是从小到大、从弱到强。现在已经发展成省级龙头企业，年生产能力28000吨，销售额一个多亿。目前，我们正持续延伸大豆深加工产业链，在提升产品质量，丰富豆制品种类上下功夫，向大豆产业链上下游延伸，加快豆制品产业发展和大豆深加工能力，助力二安打靓全国的腐竹之乡品牌。”内黄县亿佳食品有限公司董事长陈彦强富有深情地说。
现在，内黄县腐竹产业正在结合当地实际情况，不断谋取发展新思路，整合优势资源创新发展。营造良好的营商环境，持续在更好的带动就业，实现长远发展上下功夫，让腐竹之乡的品牌“香”味更足。
“我们将坚持项目为王，整合人才、土地、资金等优势资源，持续优化营商环境，继续当好服务园区发展的店小二，促进豆制品绿色发展、健康发展、高质量发展。把二安镇建设成为一个产业强大、商贸繁荣、环境优美、功能齐全的豆制品特色产业小镇。”内黄县二安镇党委书记赵彬表示。（大象新闻记者 贾利超通讯员 张伟民郭元元 李山有 陈鹏鹁）
来源：映象网
