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河南鲁山:生态特色美食吸引省内外客商云集

河南鲁山:生态特色美食吸引省内外客商云集
2022-06-17 08:56:52 来源:人民网

6月15日,鲁山县瓦屋镇的柞蚕坡上,前来购买即将结茧的“神仙蚕”的客商们,纷纷给蚕农雷降生扫码付款。“来购买品尝‘神仙蚕’的客人有附近的,也有外省的,现在已经销售了300多斤,每斤卖30元。”雷降生高兴地说。

雷降生今年放养了5斤蚕种,因春季气候异常,少雨、高温,再加上蚕的天敌鸟类偷食,造成了一些损失。但是在县蚕业中心技术人员的帮助下,及时采取了补救措施,蚕期蚕儿发育良好。慕名而来的买家络绎不绝,“神仙蚕”销售非常可观。

“神仙蚕”就是蚕经过“四眠五龄”蜕变,体重增加了1万倍,进入茧场即将拉窝结茧的时候,蚕体内粪便已经排完,这时候的蚕儿健康壮实,晶莹剔透。在以前,蚕农会捡一些结茧率低下的蚕儿回家用油烹了食用,补充餐桌营养。随着人们生活水平的提升,在食材的发现和挑选上更加注重科学和原生态,“神仙蚕”因是野生放养,食用原生态柞树叶子,体内含有18种微量元素、氨基酸和蚕丝胶原蛋白。这一美味也逐渐地进入市场,走上了人们的餐桌,成为了食客们青睐的神仙美食。

蚕宝宝浑身是宝,排出的粪便就是蚕沙,可入药,具有祛风降湿、活胃化浊等功效。这一鳞翅目的昆虫,也是丝绸的主要原料来源,在人类经济生活及文化历史上占有重要地位。明陈继儒《大司马节寰袁公(袁可立)家庙记》:“古人食稻而祭先穑,衣帛而祭先蚕。”

“我们通过蚕业平台科学宣传,精准把握市场,总支、支部、工会发挥‘党建+’‘服务+’‘平台+’的优势开展助农生产、助农增收,着力打造‘输血+造血’并重、‘扶贫+扶志’并举的‘支部建设+工会助农’服务品牌,为巩固深化脱贫攻坚成果、服务乡村振兴、高质量发展建设注入‘动力’,切实有效把蚕农利益最大化。”鲁山县蚕业发展服务中心主任贺贺说。(鲁山县委宣传部张馨丹 马进伟 张晓歌供稿)

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(责任编辑:闫冰洁)

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