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淮滨县:小红薯助农脱贫致富

淮滨县:小红薯助农脱贫致富
2020-11-12 14:59:34 来源:映象网

“张万亮家的蜜汁红薯,用电饭煲蒸,锅底都能出一圈甜汁。”11月12日早上,淮滨县的陈勇特意驱车一个多小时,赶到了该县张里乡徐寨村,买走了100斤红薯。

让陈勇所说的就是张万亮的蜜汁红薯。2010年,张万亮租种60亩红薯,主要加工淀粉,可是附加值低,产品不好卖,一年仅收入几万。

“红薯一斤不过1元,红薯粉消耗量也不是很大,可是冬天烤红薯却颇受欢迎,而且一斤可卖5、6元。只要保证甜,自不愁销路,利润也高。”细心的张万亮窥见商机,决定尝试。

2016年,张万亮瞄准了红薯专用品种——烟薯25号,并从河北购买了4万颗红薯苗,试种了10亩地。当年,张万亮收获了5万斤红薯,一斤售价2元,收入10万元。

张万亮的店抛弃煤炭炉传统烤制技术,采用“石烤”。其烤炉是一只长方形的铁箱子,分上下两层。上面一层盛满了干净的碎石子,下面一层则是烧热的木炭。木炭在下面燃烧,把上面的碎石子烤得滚烫时,用长钳把一只只洗得很干净的生红薯“埋”进碎石子,红薯就可烤得透熟。而且味道香甜、质地软糯。

由于味道香甜,干净卫生,张万亮的店颇受欢迎。2018年张万亮就顺势扩大面积,租种500亩。店面也从淮滨开到了临近的息县、潢川等地,张万亮告诉记者,靠近学校的专卖店旺季可以卖到5000元一天。开店时间从8月底持续到第二年5月,平均一天卖3000元,九个月可以收入80万。

走上富裕路的张万亮没有忘记乡亲,或雇佣劳作,或引导种植红薯。40岁的陈飞因残致贫,和患有慢性病的70岁母亲相依为命。自从被张万亮聘用到地里帮忙时,日子就变了,“以前太穷,感觉在村里都抬不起头,现在好了,我帮忙整地、拔草、收红薯,一天80元。自己能挣钱,生活也有底气了”。(记者 吴彦飞 通讯员 赵丽华 郝昱玮)

来源:映象网

(责任编辑:孟翔宇)

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