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罗山县定远乡市场监督管理所开展夏季校园食品安全专项整治工作

罗山县定远乡市场监督管理所开展夏季校园食品安全专项整治工作
2024-05-30 11:12:32 来源:罗山县定远乡

为切实保障校园食品安全,有效防控学校食品安全风险,日前,罗山县定远乡市场监督管理所开展夏季校园食品安全专项整治工作。

罗山县定远乡市场监督管理所开展夏季校园食品安全专项整治工作

提升能力,落实自查制度。开展食品安全知识培训,组织学校食堂食品安全管理员围绕食品安全管理制度建立健全情况、从业人员健康管理情况、场所保洁情况、餐饮工具用具洗消情况、设施设备配备及运转情况、食品采购贮存情况、食品加工制作规范操作情况、食品留样情况等9个方面内容开展食品安全风险隐患自查自纠。

加强检查,严防安全隐患。深入学校食堂及食品经营单位开展食品安全隐患排查,对原料采购储存和索证索票、清洗消毒、陪餐、留样、从业人员健康管理、制止餐饮浪费等情况进行检查,严把原料采购关、人员健康关、食堂环境关、食品烹饪关,严防严控食品安全风险。

罗山县定远乡市场监督管理所开展夏季校园食品安全专项整治工作

压实责任,筑牢安全防线。全面推动食品安全“两个责任”落实,督促各学校食堂实现食品安全总监和食品安全员配备全覆盖,夯实食品安全总监、食品安全管理员工作职责,推动“日管控、周排查、月调度”管控措施到位,主动对接包保干部照单履职、开展督导,对督导检查发现的问题进行整改,形成处置闭环,进一步筑牢校园食品安全防线。

此次专项整治共检查中小学食堂6家,幼儿园2家,对发现的问题,立即整改。下一步,罗山县定远乡市场监督管理所将通过日常监管、专项整治等形式进一步加大对辖区内学校食堂的监管力度,切实履行监管职责,守护校园食品安全底线,保障广大师生饮食安全。(郝昱玮 彭莹莹 桂泽海)

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(责任编辑:周程新)