今日，记者从郑州市市场监管局了解到，目前，郑州已有近4000家餐饮单位恢复营业。

根据相关要求，恢复营业的餐饮单位禁止一切形式的堂餐，只允许做外卖服务，且在经营过程中要避免人员聚集，做到无接触接餐、无接触配餐。

为保证餐饮供应安全有序，在餐饮门店复工前，郑州市市场监管局对美团、饿了么、肯德基、麦当劳等网络订餐服务平台和自建配送平台的企业进行了视频约谈，向各企业传达了河南省市场监管局《关于进一步加强新冠肺炎疫情防控期间网络订餐食品安全工作的通知》，同时要求供餐单位加强饭店后厨环境卫生、餐食配送过程管理，做好无接触配送、食品封签和骑手、餐箱消毒管理工作。

为进一步引导企业规范经营，根据要求，各开发区、县(市、区)要落实属地管理责任，由市场监管部门牵头，公安、卫生健康，教育、商务、文广旅、街道办事处等部门共同参与，成立沿街门店联合排查工作组，对沿街门店特别是“三合一”门店实施全面排查，及时堵塞人员管控漏洞。