启动仪式

河南省18岁及以上成年居民超重率达到39.1%，肥胖率达18.5%，两者合计达到57.6%。

每年5月的第三周是“全民营养周”，5月16日，在河南省全民营养周启动仪式上，河南省卫健委副主任黄红霞指出，膳食结构不合理导致营养相关疾病的患病率居高不下，提升全民营养健康水平仍然任重道远。

“虽然居民营养健康状况已得到明显改善，但仍面临着营养不足与过剩的双重挑战。蔬菜、水果、乳制品的摄入明显不足，达不到中国居民膳食指南推荐值，而食盐、食用油摄入量则超过推荐值，这就造成营养素摄入不足。”河南省营养学会秘书长、副理事长张书芳建议，“合理膳食是健康的基础，每天要摄入12种食物，一周摄入食物种类要达到25种。另外要多运动，每周运动五次，每次不少于30分钟，吃和运动结合起来，能极大的改善居民整体的健康状况。”

据了解，今年全民营养周的传播主题是“营养连中原 健康惠万家”。活动的时间为5月17日-23日。河南省将开展营养科普讲座与访谈、营养义诊、营养健康理念进家庭、进餐厅、进食堂、进学校等活动，大力普及营养健康知识与技能，培育人人参与、人人共享的国民营养健康新生态，不断提升全民营养健康质量与水平。（程明辉）