作为全国口粮生产第一大省，河南在扛稳粮食安全重任基础上，坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，不断提升粮食产业质量效益和竞争力。如今，河南生产了全国1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺，全省粮油加工转化率88%，主食产业化率65%。规模以上农产品加工业实现营业收入1.18万亿元，利润总额、上缴税金、从业人员数均占全省规上工业总数的三成以上，河南正加速实现由“中原粮仓”向“国人厨房”“世人餐桌”的历史性转变。

实施四大行动，延伸产业链

紧紧抓住粮食生产这个优势、这张王牌，持续深化农业供给侧结构性改革，大力培育龙头企业、产业集群，打造链条完备、效益突出的现代农业产业链。一是实施龙头企业培育行动。出台含金量高、针对性强的土地、资金、信贷扶持政策，促进本地龙头企业发展壮大，招引省外优质资本落地生根。推行“首席服务官”制度，常态化开展干部入企帮扶。支持有条件的龙头企业通过兼并重组、参股控股等方式扩大规模，打造行业领军企业。二是实施全链发展行动。围绕小麦、玉米、稻谷、油料四大主导产业延长链条。提升主食产业化水平，发展烘焙食品、速冻食品、方便食品等面制、米制主食；提升精深加工水平，开发小麦蛋白、生物医药、美容护肤品等深加工产品；三是实施产业集群培育行动。四是实施示范创建行动。创建粮油加工示范市1个、示范县26个、示范园区24个、示范企业48个，以点带面、示范带动全省粮食产业做大做强。加快建设中国（驻马店）国际农产品加工产业园，2019年以来签约落地20个重大项目、引入龙头企业86家。

坚持“四化”方向，提升价值链

及时适应消费升级需求，坚定不移走好质量兴农、绿色兴农、品牌强农之路，加速粮食产业质量变革、效率变革、动力变革，推动农业向价值链中高端迈进。一是坚持绿色化发展。治理面源污染，强化病虫害统防统治、绿色防控，保持化肥、农药使用量负增长，不断提升农业废弃物资源化利用水平。二是坚持优质化发展。推进布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化，大力发展优质小麦、优质花生、优质草畜、优质林果，每年投入农业结构调整扶持资金20亿元以上，累计投资57.2亿元实施优质粮食工程。三是坚持特色化发展。优化区域布局，在豫北、豫中、豫南分别重点发展优质强筋、中筋、弱筋小麦，在豫西山区打造“一沟一产业、一域一特色”的沟域经济。推广特色品种，促进新乡小麦、原阳大米、汝阳红薯等地理标志农产品规模化生产。四是坚持品牌化发展。实施河南粮食品牌培育计划，开展品牌宣传和产品推介，每年集中推广3至5个大型企业。

完善四大体系，打造供应链

积极做好粮食市场和流通的文章，加强粮食产储运销体系建设，打造各环节有机衔接、协同联动的高质量供应链。一是完善优质原粮支撑体系。二是完善现代仓储物流体系。三是完善粮食市场供应体系。支持郑州商品交易所发展，发挥期货价格发现、价格指导作用，打造粮食期货价格中心。支持郑州粮食批发市场等现货市场发展，促进粮超对接、粮批对接，打造布局合理、辐射全国的粮食交易市场体系。实施“数字豫粮”工程，大力发展电子商务，疫情期间成功应对传统销售渠道受阻挑战，打通了粮食供应“最后一公里”，实现保供稳价。四是完善质量安全保障体系。完善标准体系，制定实施439项省农业地方标准，标准化生产基地占全省耕地面积一半以上。完善检测体系，建设90个粮食质检中心，初步形成覆盖省市县三级的粮食质量安全监测网络。