为规范辖区食品安全信息员（协管员）工作职责，提升基层信息员（协管员）的业务素养和协管能力，加强食品安全基层责任网络建设，进一步做好全县食品安全工作。5月26日上午，新蔡县政府食安办、市场监督管理局组织全县400余名乡镇（街道）分管食品安全工作的分管副职和食品安全信息员（协管员）在县蓝天双语实验学校进行了食品安全知识集中培训。

会上，详细剖析了《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，并结合食品安全案例，对农村集体聚餐备案制度、承办餐饮单位厨师的持证要求、食品及原料采购要求、加工过程的卫生要求、餐饮具的清洗消毒、食品留样及预防食物中毒防止措施、食品安全事故应急处置等多个重点环节进行细致讲解。

会议要求，食品安全信息员要强化责任意识，增强使命感，切实履行食品安全信息员职责，牢固树立全心全意为人民服务的意识；要提高自身业务水平，发现问题及时反馈，做到提前排查，降低隐患；要做好宣传工作，增强群众食品安全意识和自我保护能力。

会议强调，食品安全信息员要有风险意识，始终保持如履薄冰的警惕、警觉、警醒，用永不懈怠的精神状态扛起食品安全监管的大旗，以高度负责的态度、扎实有效开展工作，不断加强食品安全管理工作，守护好群众“舌尖上的安全”。

此次培训，进一步明确了辖区食品安全信息员的岗位职责，切实提升食品安全信息员履职水平，为新蔡县农村集体聚餐的食品安全及稳步推进国家食品安全示范城市创建工作起到了积极作用。

标签： 新蔡县