为切实保障“两会”期间饮食安全，严防食品安全事故的发生，近日，西平县市场监督管理局周密部署，严把食品安全关，保障会议期间食品安全“零差错、零失误”。

在“两会”召开前，执法人员对代表委员入驻酒店全面开展食品安全检查，排查从业人员管理、原料采购、食品仓储、烹饪加工、餐饮具消毒、食品留样等环节，确保食品来源合法、质量可靠。“两会”期间，建立餐饮食品安全应急处置机制，健全完善重大活动餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案，该局选派8名执法人员驻点监督，保持24小时通讯畅通，做到餐饮食品安全突发应急事件早预防、早发现、早处置，防控重大食品安全事故发生。并与酒店签订《重大活动餐饮服务提供单位食品安全承诺书》，严格审核“两会”期间菜谱。对餐饮管理人员及从业人员进行培训，规范食品操作流程，为两会营造放心、安心的饮食环境，全力保障两会期间餐饮食品安全。

下一步，西平县市场监督管理局将全力以赴做好“两会”期间的食品安全保障工作，以最严的政治标准、最强的政治责任，勇于担当，认真履职，确保会议期间的食品安全，为“两会”的顺利召开提供坚实的保障。（冯占华 娄红涛）

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