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驻马店技师学院举行食品安全专题培训会

驻马店技师学院举行食品安全专题培训会
2024-04-03 16:14:32 来源:驻马店技师学院

4月2日下午,驻马店技师学院举行食品安全专题培训会议。学院餐饮从业人员参加了培训,会议由后勤科科长申煜主持。学院党委委员、工会主席吕承军出席会议。

驻马店技师学院举行食品安全专题培训会

据悉,此次培训会旨在进一步强化学校食品安全管理,规范食品安全操作流程,增强餐饮从业人员安全责任意识,为确保广大师生饮食安全提供保障。

驻马店技师学院举行食品安全专题培训会

培训会邀请驻马店经济开发区关王庙乡市场监督管理所所长王朋、副所长王旭东授课。授课人依据《中华人民共和国食品安全法》等食品安全相关法律法规的规定,从组织管理、责任制落实、设施设备要求、食品的采购验收、食品储存、餐饮加工过程的控制、餐饮具的洗消保洁、食品留样管理、从业人员管理等方面,结合具体的操作过程进行了生动的讲解。并同参加培训会人员进行现场交流,从食材进货到成品出炉的规范程序逐一详解,对食品贮存、食品留样、餐饮具消毒等重点环节的操作规范进行强调。

驻马店技师学院举行食品安全专题培训会

培训会还对学院餐饮食品安全管理制度、监管职责、食品安全自身检查的重要性进行了强调;并要求学院餐饮经营负责人进一步压实主体责任,提高认识,增强食品安全工作的责任感和紧迫感,严抓各项制度和措施的落实

驻马店技师学院举行食品安全专题培训会

会后,参训人员纷纷表示,通过培训,食品安全意识、法律意识、食品安全风险防范意识得到增强,有效提升了食品安全知识及操作技能水平,增强了食品安全管理能力,将为更好保障师生饮食安全提供有力支撑。

驻马店技师学院食品安全工作负责人表示,学院对食品安全工作高度重视,坚持常抓不懈。会后,将督促餐饮从业人员继续学、深刻领会食品安全相关的规定和操作规程,不断提高食品安全防范意识,确保师生的身体健康和生命安全。(晨曦 余婷婷)

标签: 驻马店技师学院

(责任编辑:黄思影)

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