为进一步加强校园食品安全管理，有效保障学生饮食安全，切实提高学校食品安全保障水平，4月8日下午，西平县盆尧中心小学校长代文辉、后勤处主任王向阳对学生食堂进行了食品安全突击活动。

代文辉、王向阳对学校食堂的安全、卫生工作进行了全面细致地检查。重点查看消毒、晨检、食品留样、原材料采购等记录，进一步核对食品及原材料的生产日期、有效期，并对食堂的食品原材料进货查验流程等工作进行检查。

代文辉要求，食堂工作人员要严把质量关，对蔬菜及肉类的重量、质量以及新鲜度进行严格检查，食品验收合格后才可进入食堂。

本次自查进一步规范了学校食堂的管理行为，增强了食堂从业人员的安全意识，保证了全校师生的食品安全，为孩子们健康、快乐地成长提供了有力保障。（冯占华 崔德坡）

标签：