为确保“元旦、春节”期间食品市场的安全与稳定，12月25日，西平县市场监督管理局召开了“元旦、春节”食品生产监管工作部署会。相关股室、综合行政执法大队及100余家食品生产企业参加了会议。

会议指出，“双节”期间是食品消费的高峰期，也是食品安全风险的高发期。西平县市场监督管理局将把保障节日食品安全作为首要任务，加大监管力度，确保全县人民群众在节日期间能够享受到安全、放心的食品。

会议针对食品生产企业的整顿工作，要求加强对食品生产企业的原料购进、储存、生产、出厂检验等环节的监管，确保产品从源头到餐桌的每一个环节都符合食品安全标准。开展专项整治行动，针对速冻食品、食用油、糕点、肉类等重点产品，加大检查频次和力度，对违法违规行为进行严厉处罚。推动食品生产企业加强自律，提高食品安全意识和管理水平。鼓励企业建立健全食品安全追溯体系，确保问题产品可追溯、可召回。加大市场监管与执法力度，建立健全食品安全监管机制，对违法违规行为进行严厉打击，形成有效的震慑作用。对食品生产企业开展法律法规培训，使企业从知法、懂法到守法，有效减少了食品安全事故的发生。

此次会议的召开，不仅为县市场监督管理局进一步加强食品生产企业监管提供了有力的指导，也为全县食品生产企业加强自律、提升食品安全管理水平打下坚实基础。（冯占华 王亚）

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