“民以食为天，食以安为先”，食品安全始终是校园管理的重中之重，关乎每一位学生的健康成长。为切实强化学校食品安全保障工作，提升应对食品安全突发事件的能力，2025年3月14日下午，西平县专探赵寺小学有条不紊地开展了一场意义重大的食品安全应急演练。
“警钟长鸣，防患未然”。演练模拟场景正式开启：学生们在第二节下课后饮用学生奶后，多名学生突然出现腹痛、恶心、呕吐等疑似食物中毒的不良反应。班主任老师迅速察觉异常，第一时间向学校食品安全管理小组汇报，同时凭借丰富经验，一边安抚学生情绪，一边有序维持现场秩序，防止事态进一步扩大。
“迅速响应，高效行动”，食品安全管理小组接报后，即刻启动早已制定完善的学生奶安全应急预案，凭借多年经验对不适学生展开初步检查，初步判断可能是饮用学生奶引发的食品安全问题后，并迅速拨打“120”急救电话，并及时将情况上报给校长。
“各司其职，协同作战”。校长迅速组织各应急小组展开行动，悉心照顾不适学生，耐心等待救援；刘老师争分夺秒，迅速联系学生家长，同时向上级教育部门如实详尽地汇报事件进展；张老师雷厉风行，迅速封锁学生奶存放处与分发区域，仔细封存剩余学生奶，为后续调查取证提供有力支持；校长则深入各班级，耐心安抚其他学生，有效避免恐慌情绪蔓延，维护了校园的整体稳定。
演练结束后，学校及时组织总结会。校长对在演练中的快速响应与协同配合给予充分肯定，同时也客观指出部分环节存在的不足。
此次学生奶安全应急演练，不仅切实增强了全校师生的食品安全防范意识，也有效提升了学校应对突发安全事件的实战水平。未来，赵寺小学将持续秉持“安全至上”的理念，持续紧绷食品安全弦，严格把控学生奶饮用的每一个环节，全力守护师生“舌尖上的安全”，为学生们的健康成长保驾护航。（冯占华 田丽）
