渠村黑牛肉创始于明， 盛于清初，至清中叶已奉为贡品， 一八五一年间，第六代传承人高西平得旨后， 备好精心制
作的牛肉，送往京府，路途中遇大雨，延期抵京，致使牛肉风干发黑，当时御厨监管官为长垣人，知晓牛肉风干发黑
的自然现象，细致检验后去除干裂黑皮，肉内呈紫红发亮光泽，香气扑鼻，咸丰帝品尝后大悦，亲题授渠村高家“奇香葩味”
金匾一帧。得外号黑牛肉，从此渠村黑牛肉名扬四方。
渠村黑牛驴肉价格表
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