一年一季的鲜草季将来临，近段时间以来，新鲜冬虫夏草的热度持续上升，很多朋友都迫不及待的开始预订鲜草了，为什么鲜草会有这么大的“魔力”，引得广大养生人士的追捧？现在就让我来给大家解惑，同样是虫草，与干草相比，鲜草的“魔力”在哪里!
新鲜虫草，顾名思义就是新鲜采挖的草。鲜草含水量60%-80%，虫体饱满金黄，环纹清晰，出土后需在24小时内清洁干净，真空密封保鲜，冷链配送从产地直发买家。
注意鲜草也分等级，头期草＞中期草＞尾期草，同一产区的虫草越早时间采挖品质越好！而头期鲜草子座普遍比较短小，草头（子座）不超过虫体，营养价值、品相与饱满度比中期、后期草好。
新鲜虫草和平时的干虫草对比，有以下几点优势：
1、营养价值高
干虫草在采挖后需要阴干而成，在阴干过程中水分会蒸发30%~50%，在此过程中会丧失一部分活性成分，损失一部分营养。而鲜草是是刚挖出来，未受晾晒、风干、自然氧化影响，含有1000多种活性成分，完整保留了冬虫夏草稀有营养成分，活性物质，虫草素、抗癌成分是干虫草的3倍多。
2、高吸收率
新鲜冬虫夏草口感更好，咬下去有一种清脆的感觉，直接嚼又有一点淡淡的菌菇味，没有干草浓烈。鲜草草头鲜嫩，口感浓郁。是目前我们人体消化系统最容易吸收的形态，直接咀嚼食用更易嚼烂。吃不惯干虫草的朋友可以在这个时候多购买新草来储备与食用。
不易买假
3、干虫草市场流通时间长，造假手段层出不穷，让人防不胜防。而鲜草颜色鲜活，湿润饱满，极容易识别，而且鲜草采挖周期短，根本来不及造假，造假成本高、风险大。所以这时候买鲜草几乎都是正宗的，虫草小白也可以放心大胆买。
4.按根销售，价格实惠
鲜草营养成分保留完整，吃1根鲜草营养抵3根干虫草营养，价格却是干虫草的一半都不到。并且新鲜冬虫夏草“以根计价”，也从根本上杜绝了掺假、增重乱象，没有断草、假草、回收草，不会因为买到假草而浪费钱。
综上所述：鲜草相比干草优势更加突出，而且一年仅仅仅只有短暂的两个月，因此，每年鲜草季鲜草会达到一个热卖的高峰就可以理解了。
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