空气炸锅因其高效和少油的优点，成为不少家庭的明星小家电。不过，也有人认为，空气炸锅是智商税，用它烹饪食物会致癌。其实，这次空气炸锅是被冤枉了。沈阳国防医院的甲状腺专家对近期广泛流传的健康流言进行集中辟谣。
流言空气炸锅做的菜更容易致癌，沈阳国防甲状腺医院的专家告诉您，这个说法是假的。
沈阳甲状腺医院揭秘空气炸锅做菜会致癌？假的
真相：空气炸锅到底是不是“智商税”？空气炸锅实质上就是一种“高效率烤箱”。因为采用了强制热空气对流，所以加热效率比普通烤箱要高。但是，它对食物的影响，归根结底也还是通过空气进行加热。从这个角度说，空气炸锅“可能会产生致癌物”，但其他类似的烹饪方式，比如油炸、烤箱、烧烤，也都会产生。
如果考虑产生的有害物质量，空气炸锅甚至可能还要少一些。
总之，空气炸锅是一种比较方便的“高效烤箱”，用它来制作食物没有什么问题。
沈阳国防医院的甲状腺专家告诉大家一个误区：加碘盐会导致甲状腺结节？假的
真相：食盐加碘被“嫌弃”了，因为有人认为多吃加碘盐会导致甲状腺结节高发。真的是这样吗？
实际情况是，即便临海城市的人，海产品丰富，仅靠食物依旧吃不够碘(成年人每天需要150微克碘)，食盐加碘仍然是有必要的。近年来甲状腺结节高发的主要原因，不是民众碘吃得太多，而是医学检查的进步和普及，让原本没发现的结节被看到了。
我国相关研究表明，碘充足和碘过量地区，甲状腺结节检出率分别是21.8%和20.7%，并无太大差异，没有看到多补碘增加甲状腺结节的情况。
碘与很多甲状腺疾病的发病率呈U形曲线的关系。碘多、碘少都会增加甲状腺疾病的发生率。但这里的“碘多”上限很高(每天800微克)，日常饮食并没有那么容易过量。相比之下，碘缺乏比碘过量更容易发生，危害也更大。
沈阳国防医院的甲状腺专家告诉大家：我国给盐中加碘这一举措，减少了缺碘相关的智力发育迟缓、孕妇早产流产、胎儿先天畸形、地方性甲状腺肿的流行疾病，极大地改善了我国人民碘营养不良的状况，实现了基本消除碘缺乏病的目标。所以，全民食盐加碘很有必要，是保障公共健康的重要政策。
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