作者：中国食品产业分析师 朱丹蓬
2024年12月24日/安全食报/ -- 12月15日，鲜炖燕窝领导品牌小仙炖上海旗舰店盛大开幕，旗舰店坐落于“世界橱窗”南京西路商圈。作为品牌继北京SKP沉浸式中式滋补旗舰店之后的又一力作，小仙炖上海旗舰店中式滋补文化的现代化表达注入了新的生命力，更向整个行业展现出小仙炖一贯所坚持的创新与探索。
（小仙炖上海旗舰店于上海南京西路商圈启幕）
闪耀“世界橱窗”，小仙炖上海旗舰店盛大启幕
南京西路商圈有着“世界橱窗”之称，这里汇聚了国内外一线品牌和全球最顶尖的商业资源。选址于此，自有小仙炖的深意。
在这条充满摩登气息的街道，一座外立面以药叶图腾为灵感的旗舰店尤为夺目，其以东方传统美学为底色，注入纯粹力量，将传统符号焕然新生，成为街区中一道充满生命力的风景线。
据介绍，小仙炖上海旗舰店以“滋养生命，至真至纯”为核心理念，将品牌创始人林小仙对生命的敬畏融入空间设计之中。店面设计围绕“生命绽放”这一主题，由荣获法国国家功勋骑士勋章、法国艺术与文学骑士勋章的顶奢品牌室内设计师Francoise Onillon匠心打造，将《黄帝内经》的哲学智慧与现代美学完美融合。作为品牌全新文化体验的呈现，这一空间承载了对中式滋补文化的深度探索，融入上海这座国际化都市的独特韵味，成为滋养哲学与现代都市生活美学交融的标杆之作。
（小仙炖上海旗舰店文化展示区，陈列了燕窝滋补历史古籍及东方滋补现代科研成果，以一棵抽象艺术化的智慧之树，将两者巧妙连接，体现品牌不断探索求真的态度）
小仙炖上海旗舰店作为品牌十年匠心精诚之作，是继北京SKP商圈旗舰店后又一标杆性门店。上海旗舰店作为小仙炖打造首个“东方滋补现代美学文化空间”，是品牌线下空间和品牌形象的又一次迭代升级。选址上海南京西路商圈，代表着中式滋补行业在这个国际品牌林立的“世界橱窗”正式亮相，这里将成为小仙炖向世界展示中式滋补文化、传递健康生活理念的重要窗口，更是我们文化自信的一种实力展示。
创新不止，为中式滋补注入新鲜力量
“滋补”一词，出自于李时珍《本草纲目》。中式滋补，是指以中国传统养生文化为基础的养生理念，更是老祖宗传下来的文化瑰宝。当下社会，伴国潮东风，中式滋补的养生理念迅速爆红，越来越多的老百姓热衷健康养生。尤其是经历疫情，人们对健康的渴望更是与日俱增，中式滋补爱身护体已成为一种普遍的生活态度。同时，在国家政策层面，《健康中国2030规划纲要》和《“十四五”国民健康规划》的落地也为中式滋补行业赋予了重要的战略地位。
中式滋补历经千百年的历史洗涤，早已在漫长的岁月里完成了对一代又一代国人的消费教育，燕窝、阿胶、枸杞等滋补食材的健康形象深植国人基因，俨然成为一种国民常识。尤其是被誉为“八珍之首”的燕窝，其在线上线下市场的销售热度一路攀高，在过去几年是中国消费市场增长最强劲的赛道之一。根据弗若斯特沙利文的数据，2022年，中国的燕窝市场规模达到430亿元，中国燕窝消费量占到全球的70%，中国是最主要的燕窝消费国。弗若斯特沙利文预计2027年中国燕窝产业的市场规模将达到921亿元，成为下一个千亿市场指日可待。
（小仙炖上海旗舰店的生命花园空间，墙面采用法国艺术家JF.RAUZIER的杰作《繁花绽放》，这幅作品由艺术家人生中不同时期拍摄的花朵汇聚而成，传递着品牌滋养绽放出独一无二生命力的美好憧憬）
中国自古就有食用燕窝的文化，燕窝在唐代就已经是宫廷御膳的珍品，是受达官贵人喜爱的珍贵滋补品。这样看来，燕窝似乎是个传统的行业。但在现代消费环境下，传统行业也需要顺应时代大潮走向标准化和科学化，让历史悠久的行业有新的现代化表达，小仙炖正是这样的行动者。
小仙炖上海旗舰店VIP服务区为会员定制包括HRA健康评估等服务与私密空间
诞生于2014年的小仙炖，以创新之姿屹立于行业。其始终站在新消费趋势的前沿，展现了一条以创新赢取市场的成功路径。在传统燕窝产品多以干燕窝形态为主的市场环境下，小仙炖敏锐捕捉到现代新消费者对健康、高品质、便捷滋补品的渴望，开创性地推出“鲜炖燕窝”新品类，打开了一个滋补行业的“鲜炖时代”。到现在，经过十年深耕稳扎稳打大浪淘沙，通过极致的产品和服务体验，成功地为行业高质量发展提供了“小仙炖样本”。
十年来小仙炖坚持创新，为用户提供一套完整的燕窝滋补解决方案，更给整个行业带来了系统性的革新。这背后，是其对燕窝消费群体细致入微的理解与精准定位，以及在产品打造、品牌建设上的创新融合，无论线上还是线下，都能见其独到之处。需要强调的是，小仙炖更始终发挥头部企业的示范引领作用，不断投入科技研发，参与燕窝行业标准体系建设，切实推动行业高质量发展。以“传承千年滋补文化 成就非凡生命力”为使命的小仙炖始终突破创新，从未停止过步伐。
步履不停，引领东方滋补闪耀世界舞台
行至十年的小仙炖，2021年在北京SKP商圈开出首家旗舰店、迈出探索线下第一步，到现在已在全国15个一二线、新一线城市的重奢商场布局了26家门店，并且创新打造了“科学滋补+专业养生”的服务模式。其线下门店的服务创新增强了消费者的品类信任和品牌认知，形成有效的闭环，比如打造了像博物馆似的沉浸式燕窝滋补文化体验空间、有公共营养师提供专业滋补服务，还与米其林等高端餐厅共创燕窝宴、养生下午茶等，延伸到消费者的鲜活生活场景，靠着创新的脚步踏出了一条千年中式滋补在当代繁荣的路径。
通过高品质的产品研发、与主流生活方式深度融合的场景构建以及贴心的专业化服务，品牌逐步形成了一套完整而独特的中式滋补表达方式。上海旗舰店的落成，正是这一探索的集大成之作，以深厚的文化底蕴与现代化的生活方式相结合，为消费者呈现全新的滋补体验。
而在小仙炖的眼里，俨然还有更大的世界。
“如果说四年前我们在北京 SKP商圈开设的北京旗舰店，它代表了中国滋补已能与国际品牌站在同一个舞台上，那么今天小仙炖上海旗舰店在‘世界橱窗’南京西路商圈启幕，代表了我们小仙炖引领中国滋补闪耀世界的决心。”小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树在启幕现场如是说。
（小仙炖上海旗舰店开业仪式现场：从左至右：上海金鹰广场总经理汤行女士，珠宝设计师万宝宝女士，国际超模胡兵先生，小仙炖创始人、首席产品官、首席可持续发展官林小仙女士，品牌代言人章子怡女士，小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树，荣获法国艺术与文学骑士勋章的顶奢品牌室内设计师Francoise Onillon女士，全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊先生，金鹰集团区域总经理陈俭良先生）
在全球经济的大浪潮下，每个经济周期都蕴含着新的机遇与挑战。回归当下，我国经济的高速腾飞，国家综合实力的高速提升，使得国民建立起强大的民族自信、文化自信、市场自信和品牌自信。强烈的民族认同感化作坚实推力，力推众多国货品牌崛起，完成产品从“中国制造”到“中国品牌”的转变路程，这也必将赋予中式滋补更广阔的生命力。中式滋补千年传承，不仅为国民提供健康生活所需，同时更将以独特的东方魅力影响全球。随着经济全球化和消费市场的多元化，传统的中医文化与中式滋补方式正在不断被时代解构与重塑，让全球感受东方养生文化的魅力，从国内到国际的阔步拓展，必将成就伟大的行业变革。
正如全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊现场所言：“小仙炖上海旗舰店的开业，它不仅代表着小仙炖，其实更代表着中式滋补走向国际，又成为了燕窝行业一个新的里程碑。在未来高质量发展过程中，小仙炖给我们燕窝行业、企业树立了榜样。”
我们有理由相信，小仙炖上海旗舰店为行业树立了服务与文化深度融合的新标杆，更将推动中式滋补文化在全球消费舞台上绽放更璀璨的光芒。
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