炎热的夏天是很多疾病的高发期，肠胃病也不例外，很多人会在毫无防备的情况下被疾病缠身。天津滨江肛肠医院讲述：夏季胃肠病的主要症状有胃痛、胃胀、呕吐、腹泻、腹痛等。夏季人们多喜欢吃生冷食物，如不注意饮食卫生，就容易得胃肠病。
现在办公室或某些公共场所多有空调，如果与室外温差过大，人体难以在短时间内适应，也会造成免疫功能下降，胃肠抗病能力减弱，病菌易感性增强。天气炎热食物容易腐烂变质，细菌性食物中毒时有发生。常见的胃肠病有各种胃肠炎，消化性溃疡，食物中毒等，患者通常表现为腹胀、腹痛、嗳气、泛酸、恶心、食欲不振、上吐下泻等不适，有些还伴有畏寒、发热、头痛、全身中毒。
如何在夏日卫生饮食？天津滨江肛肠医院告诉大家
1、吃饭要吃新鲜的，建议现吃现做，剩饭菜不但营养成份降低，即使加热亦不保险，因加热只能杀灭一般细菌，有些细菌的芽胞可耐高温，有的毒素仅加热是破坏不了的，如烂菜可以产生有毒的亚硝酸盐，人吃了就会中毒。霉变粮食及油料中的黄曲霉素，可以致癌特别是肝癌，均不是加热就可以清除的。
2、购买食品时，要注意正规来源，生产日期，保持期，不吃过期食品。
3、不随便捡拾和食用野菜、野果及野生蘑菇，以免引起中毒。
4、冰箱冷藏室室建议保持在10℃以下，取出的食品室温放置久了(2-3小时以上)不要再吃，因夏季室温高，细菌容易滋生，冷冻食品吃前要化冻，充分加热。
5、不买街头摊点的食物，不随便买没有冷藏条件的熟食，凉拌菜。很多无证摊贩的卫生环境没有保障，食物的安全性不高。
6、家庭制作菜肴，不但餐具要清洁，案板、刀具要生熟分开，用完后洗净晾干，所买蔬菜可浸泡半小时后用流动水冲洗干净再切，凉拌菜更要注意洗干净。所用调料，如酱油、醋，夏天容易生霉，要注意更新。
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