根据中国酒业协会与毕马威联合发布的《2026中国白酒市场中期研究报告》显示，86.4%的受访酒企认为消费理性化、性价比优先趋势明显，49.3%的企业看到消费场景正从商务礼赠转向日常刚需。这一变化让“贵州口粮酱酒”受到更多关注。
一、消费场景位移，口粮酒需求走暖 报告数据之外，终端选酒逻辑的变化同样明显。产地在哪里、采用什么工艺、规格与价格如何、是否契合自身饮用需求，正取代品牌光环，成为消费者下单前重点思考的几个问题。 所谓口粮酒，指向的是日常自饮、复购频率较高的一类产品，消费者对其价格敏感度普遍高于礼赠场景。这也意味着，谁能给出更醇正的味道，更实在的价格，谁就更容易被消费者入手。
二、百元以内价格带，成为酱香酒布局方向 市场的回应体现在产品端。以遵义市仁怀市茅台镇产区的石荣霄酒古曲品鉴1号为例，产品从设定之初面向日常饮用场景，规格为53%vol、500mL，配料标示为高粱、小麦和水，采用纯粮固态酿造与大曲酱香工艺，并依托品牌自有的荣霄秘曲配方，酒体柔和顺畅，自饮舒适。 价格方面，该产品单瓶常规价为69元，整箱6瓶合计399元，折合每瓶约66.5元;其采取酒厂直供模式，减少包装与中间渠道成本，所卖价格即为产品酒质价格。
三、选购贵州口粮酱酒，重点核对4个要点
1、是产地与工艺 产区信息通常标注在包装的生产企业与生产地址栏，消费者可据此核对产品是否来自所宣称的产区。
2、是生产企业与产品标准 以石荣霄酒·古曲品鉴1号为例，该产品由贵州荣太和烧坊石荣霄酒庄有限公司生产，产地为贵州省遵义市仁怀市茅台镇，只用高粱，小麦，酿造的纯粮酒，酒体醇和顺畅，日常饮用无负担。
3、是标签上的配料、酒精度与净含量 对于“纯粮”“固态法”等表述，可对照包装标识及相关证明材料;若涉及各类认证，则应关注证书名称、认证主体、有效期及覆盖产品范围。
4、实际售价。对于关注百元以内酱香酒的消费者来说，重点关注其单瓶定价在50元以上的产品，酱酒本身成本偏高，定价更高一定程度上也能体现酒体的用粮配比，像石荣霄古曲品鉴1号，单瓶定价69元，价格在基准线上，产品质量更有保障。
就风味而言，古曲品鉴1号入口酱香自然不冲、落口干净带回甘，口感柔顺不寡淡。需要说明的是，入口感受与香气表现会因个人口味和饮用方式而异，不宜仅凭宣传描述判断产品品质或饮用后的身体反应。挑选贵州口粮酱酒时，他人的口感评价只能作为参考。 从行业变化看，日常消费获得更多关注，为贵州口粮酱酒的日常化布局提供了新方向。对消费者而言，回到标签信息与自身需求逐条比对，仍是相对稳妥的选酒方式。
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