在学校，食堂不亚于课堂，炊事班不亚于班主任。走进商丘中学学校餐厅，映入眼帘的是洁净的餐桌，锃亮的厨具、厨师们正忙着准备午饭，肉香已经蔓延开来。近期，商丘中学严格按照上级部门的规定对学校餐厅进行了全面的升级改造。

吃的放心：严把食材进货渠道关

商丘中学校园餐厅就餐环境优雅，厨卫配套设施先进，为保障学生饮食安全，餐厅严格落实学校相关卫生管理制度，建立餐厅职工健康档案，并严把食材进货渠道关，严格筛选口碑可靠的供应商，每日定时为学校提供新鲜、干净、无病害的果蔬，建立详细的进货台账，从源头上保障学生在校饮食安全，让学生在校吃的放心、吃的舒心。

吃的安心：严把餐具清洗消毒关

学校购置了大量的洗、消、蒸、煮等先进设备，其中大型空调系统有效地保障了学生就餐区域的温度舒适性，灭蝇灯及时将消灭的蚊蝇收集于灭蝇盒内，防止污染、新购置的高温消毒柜对学生的餐具进行有效消毒，防止细菌滋生、多功能微波洗碗机可以大量、高效、安全的清洗用餐工具，真正实现了功能分明、流程清晰、专业操作、清洁安全。在硬件提升的同时，学校餐厅也将用心打造更安全、更舒心、更优质的服务，为学生们的健康成长保驾护航!

吃的健康：炊事员不亚于班主任

同时，商丘中学招聘了优秀的厨师队伍，每个月对厨师们进行培训，确保师生每天都吃到可口的饭菜。所以，保证学生吃好、吃出健康、吃出营养，就成了餐厅管理者的宗旨。尤其进入秋季以来，气温下降，饭菜凉的快，餐厅还启用了加温设备，保证每个年级放学的时候，都能吃上热乎的饭菜。可以说学生身体既关系他个人的前程，又关系国家未来兴衰。从育人的意义上讲食堂不亚于课堂，炊事员不亚于班主任。

吃的营养：均衡搭配 饭样翻新

为了让学生们在校园健康成长，商丘中学在餐饮方面注重营养搭配，把食物中的六种营养混合在菜肴中，保证学生的各类营养素的均衡搭配。同时，商丘中学校园餐厅在实践中不断创新，翻新花样，让餐厅真正成为学生成长的有力保障。

不论是小学生、初中生还是高中生，身体都处在发育阶段，只有吃得好，才能身体好;只有身体好，才能学习好。

探索进步：教学质量、校园餐厅质量再提升

据了解，商丘中学成立于2003年9月，经过10多年的发展，学校现在占地面积220亩，建筑面积12万平方米。建有120个教学班的四栋教学楼，五栋学生公寓楼，三栋科技实验楼，五层教职工办公楼和上下三层的师生食堂。在校生8200余人，在岗教职工400人，专任教师360人。

商丘中学凭借各级领导的关心和支持，以及优越的办学条件、雄厚的师资力量与优异的教学质量，赢得了学生、家长和社会各界的广泛认可，赢得了上级教育行政部门和各级领导的充分肯定。学校20多次被评为省、市、区民办教育先进单位或品牌学校。近两年来，学校又先后被评为“河南省优秀特色学校”“河南省首届最具影响力学校”和“全国百强中学”等一系列重要的荣誉称号，使商丘中学迅速跻身于商丘民办教育的第一方阵。

商丘中学不论是教学质量还是校园餐厅的提升都不断地在探索着、行动着，为学生搭建人生的舞台，让他们更加健康、快乐、安全的学习和成长。(秦玉良)