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商丘市场监管局党组副书记、副局长张言军带队暗访检查国庆期间食品药品安全及疫情防控工作

商丘市场监管局党组副书记、副局长张言军带队暗访检查国庆期间食品药品安全及疫情防控工作
2022-10-08 11:49:35 来源:中华网河南

为切实督促食品药品经营单位严格落实主体责任,按照食品药品安全及疫情防控等工作要求,10月7日,商丘市场监管局党组副书记、副局长张言军带领相关人员对婚礼酒店餐饮单位、大型商超、连锁零售药店等单位进行了暗访检查。

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在商丘市名家名厨酒店,张言军详细查看了菜品清洗、食品贮存、热食烹饪、凉菜制作等后厨加工操作情况,要求企业要加强精细化管理,严格查验原料品质,做好清洁消毒,分类分区贮存食品,严格食品留样。在安奇乐易(南京路店),重点对瓜果蔬菜、肉蛋奶油及散装熟食等老百姓生活必需品进行了检查,对进货来源、检验检疫等情况作了详细询问。在天伦大药房,重点查看了“四类药品”销售登记、执业药师在岗在位、保健食品销售等情况,要求企业严格履行食品药品销售安全主体责任,严格落实疫情防控措施。每到一处,张言军都率先扫码并反复强调要严格落实布码扫码、测温查验等疫情防控措施,提醒企业要经常性地排查电路、电梯、燃气等设施设备,及时消除安全隐患。

针对发现的问题,张言军要求企业要立行立改,深入查找原因,不断完善机制措施。张言军强调,一要高度重视,树牢主体责任意识,确保国庆直至党的二十大期间食品药品安全;二要加强管理,食品企业要按照规定配备食品安全管理人员,对食品安全实施“日管控、周排查、月调度”;三要明确职责,定岗定责,抓实抓细,确保各项安全措施得到严格落实,切实消除安全隐患,全力保障人民群众买得放心、吃得健康,确保全市群众度过一个欢乐、祥和的节日。

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(责任编辑:吴坤)

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