商丘新闻网讯 2月20日，河南省农业农村厅发布2020年度河南省种质资源普查与收集十大重要成果公告，夏邑蒲菜入选。夏邑蒲菜，为夏邑县地方特色珍稀资源。已有近千年种植历史。生长在湖水或黑色稀泥中，为富硒长寿食品，取其下部嫩心茎叶，即为蒲菜，亦称蒲笋。五六月份为采摘最佳期。蒲菜呈乳白色，长约60一80厘米，粗如大拇指。此菜质地柔嫩，生熟兼用，脆而无丝，清香可口。兼有降血压，健脾胃，助消化等药用价值。