柘城富硒鸭蛋。 （资料图片）

2020年9月19日，在庆祝中国农民丰收节商丘主会场暨第十五届全国辣椒产业大会上，中国食文化研究会授予柘城县“中国蛋鸭之乡”荣誉称号。

近年来，柘城县委、县政府高度重视蛋鸭产业发展，把发展蛋鸭产业作为打赢脱贫攻坚战、实施乡村振兴战略的重要抓手，制订《工作专案》，坚持链条化、集群化发展思路，围绕养殖、加工、销售关键环节，叫响“绿色无药、富硒健康”蛋鸭品牌，努力把蛋鸭产业打造成为特色产业、优势产业和品牌产业。在县委、县政府的引导下，经过多年深耕细作，柘城县蛋鸭产业逐渐形成了集饲料、养殖、蛋品销售及深加工、屠宰、老鸭淘汰及深加工、鸭粪便加工处理，以及禽疫苗、禽药等全产业链发展的良好态势。

据柘城县蛋鸭产业发展规划，预计到2025年，柘城全县蛋鸭存栏量将达到600万只，产值达到30亿元，并将打造成为全国富硒蛋鸭养殖基地、期货交割基地、交易集散基地、深加工基地和价格形成中心等为循环系统的“四基地一中心”。

抓基地 上规模

做足发展硬功夫

柘城蛋鸭养殖起步可以追溯到2000年，距今已有20年的养殖历史。2000年春，在湖北省天门市打工的柘城人从当地引进一些青年鸭，开始在柘城散养。2010年10月，柘城县大仵乡刘楼村开始进行蛋鸭的小区化养殖。如今，柘城县蛋鸭存栏量近300万只，全县有蛋鸭合作社10余家，建成存栏10万只的蛋鸭养殖小区20多个，鸭蛋销往上海、湖北、江苏、江西、山东等全国10多个省（直辖市）。

为进一步提升蛋鸭养殖质量、促进蛋鸭产业良性发展，柘城县提出“养殖基地化”要求，在蛋鸭养殖小区的基础上加大标准化基地建设。2020年，柘城县蛋鸭养殖的龙头企业河南红立方集团就主导开始建设5个标准化养殖基地。2020年11月6日至13日，红立方集团派人赴湖北天门、荆门、荆州、孝感、宜城、仙桃等地抢购了2.5万只青年蛋鸭，预订了2万只，以满足标准化基地建设的需要。

为进一步扩大养殖规模，链条化、集群化发展蛋鸭产业，柘城县还围绕蛋鸭产业加大招商引资力度。2020年7月1日至3日，柘城县专门派出招商人员赴安徽省金寨县考察，与安徽澳门森利集团农业科技开发研究所初步达成共同建设现代农业多维有机富硒循环产业园的合作意向。2020年9月1日至5日，招商人员又赴浙江杭州、诸暨和江苏苏州，考察蛋鸭产业，与江苏省农科院畜牧研究所卢立志教授团队、陈黎洪教授团队和外婆家总经理吴国平接触，落实引进蛋鸭新品种“国绍1号”问题，并就蛋品深加工和淘汰老鸭两个环节进行洽谈，基本达成了合作意向。

立标准 树品牌

叫响蛋鸭大品牌

柘城县坚持高起点谋划、高标准发展蛋鸭产业。坚持标准兴鸭、质量兴鸭，河南红立方蛋品集团申报的“蛋鸭配合饲料”企业标准已经通过审核并对外发布。柘城县养殖企业申报的“柘小丫”“硒小丫”商标注册已进入国家工商总局实质审查程序。

柘城县市场监督管理局、县畜牧发展服务中心和河南红立方集团积极与中检集团河南分公司对接，开展柘城鸭蛋富硒产品认证工作。经过国家第三方检测机构多次检测，河南红立方集团申报的富硒鸭蛋完全符合富硒认证要求，并于2020年8月20日成功获批中国质量认证中心富硒认证，这是河南省第一张“富硒鸭蛋”认证证书。在第十五届全国辣椒产业大会开幕式上，中检河南分公司副总经理王永生为柘城县正式颁发了“富硒鸭蛋”认证证书。

2020年11月10日，柘城县质量检测中心与中检集团河南分工司签订了合作协议，将为柘城县蛋鸭、辣椒等其他产业的检验检测、标准制定、质量管控和品牌塑造提供全方位服务，着力打造辐射周边豫鲁苏皖高水平综合检验检测中心。

柘城县坚持按照“质量塑造品牌、品牌开拓市场”的思路，引导蛋鸭养殖合作社和防疫、饲料、蛋品和老鸭深加工企业积极实施品牌战略，商丘美兰生物有限公司获得了2020年河南省畜牧行业最具影响力品牌。柘城县畜牧发展服务中心、河南红立方集团积极与中国食文化研究会对接，开展了“中国蛋鸭之乡”誉名争创工作，经过实地调研和专家评审，柘城县蛋鸭产业发展完全符合“中国蛋鸭之乡”的认定标准。中国食文化研究会会长洪嵘为柘城县正式授了牌。

为提高柘城县蛋鸭知名度和美誉度，柘城县还组织拍摄了蛋鸭产业发展专题片，并在中央电视台《农业频道》、“学习强国”学习平台、《河南日报》等进行了报道。

鲜细嫩 松油沙

广受消费者青睐

柘城县的富硒鸭蛋，因具有鲜、细、嫩和松、油、沙风味，滋阴清肺、润喉去热、丰肌泽肤等食用功效，富含人体必需的硒、锌、碘、钙等多种微量元素，在2020年受邀参展了广州世界富硒农产品大会和郑州第33届中原畜牧业交易博览会，受到广大消费者的青睐。河南红立方集团还积极参加了2020年11月20日至22日在北京举办的国际富硒农产品加工暨功能性食品博览会和2020年12月5日至7日在上海举办的第五届中国富硒农业发展大会。

在蛋鸭产业发展上，柘城县将按照《柘城县蛋鸭产业发展规划》的安排，按时间节点，在全国叫响“绿色无药、富硒健康”蛋鸭品牌，如期实现蛋鸭产业“四基地一中心”建设目标。