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柘城胡芹被评为全国名特优新农产品

柘城胡芹被评为全国名特优新农产品
2021-06-03 10:34:05 来源:

近日,国家农产品质量安全中心公布了2021年名特优新农产品名单,柘城胡芹被全国名特优新农产品名录收集登录。

胡芹是古今闻名的蔬菜之一,又名“归芹”(即“归德府”芹菜)。原产于河南省柘城县胡襄集胡芹村,故得其名。胡芹棵大、鲜嫩、清脆、无渣。叶柄中空,叶片深绿,生长快、纤维少、品质好、耐贮藏,单株高3-5尺,重1斤左右,每株有叶10片左右。大面积栽培多以秋芹为主,谓之“三立”,即“立夏”育苗、“立秋”定植、“立冬”收获。收后除上市外,绝大部分挖沟贮藏,以供应元旦、春节需要。

胡芹之所以能流传千年,驰名中外,得益于特殊的沃土和水质,有逐年提纯、复壮的优化良种和栽培技术。它根小棵大,清脆爽口,茎部光滑,无丝无渣,素有“芹王”“中国第一芹”之称。古代名联曰:“喜有车马临门第,胡芹贡酒(王贡酒)迎嘉宾”,此句已流传千年有余,足可说明胡芹历史悠久。

(责任编辑:姜伟)

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