交易红火的柘城辣椒大市场

核心提示

截至目前，柘城县有种椒专业村106个，千亩良种繁育基地8个，万亩辣椒生态示范园区15个；培育良种繁育企业16家，农民专业合作社135家；国家级出口食品农产品质量安全示范区辣椒种植面积达到25万亩，全县辣椒种植面积稳定在40万亩。全县共有25万人在辣椒种植、加工、冷藏、物流、营销等辣椒各个产业链条上工作。该县通过大力发展辣椒产业，绘出“一业带动、万人致富”的乡村产业振兴精彩画卷。

分类补贴保险兜底

推进种植规模化

曾经，柘城县辣椒种植是农民的自发性种植，种植的面积分布零散，不成规模；农户自收自卖，造成价钱不高、交易不畅；因为灾害天气等原因，还会产生因灾减产甚至没有收入的风险。

要做大做强辣椒产业，必须走规模化发展的道路。

柘城全县谋划，实施辣椒种植“百千万”工程。为加快推进辣椒规模化种植，柘城县委、县政府成立了县辣椒产业发展领导小组，组建了辣椒产业发展协会，先后出台了《柘城县2018年辣椒产业发展的意见》《关于引导农村土地经营权有序流转发展农业适度规模经营的实施意见》等文件，大力实施辣椒种植“百千万”工程，全县培育种椒专业村106个，千亩良种繁育基地8个，万亩辣椒生态示范园区15个。在工程实施中，该县鼓励种植大户、家庭农场、农民专业合作社、涉农龙头企业等新型农业经营主体积极流转土地，流转土地种植辣椒面积300亩、500亩、1000亩以上的，县财政每亩分别补贴100元、150元、200元。真金白银的补贴，促进了“百千万”工程如期实现规划目标。

精准施策，给农民种植辣椒上保险。由政府与中原农业保险公司合作，财政替椒农购买辣椒种植险。2018年夏天，台风“温比亚”袭击豫东地区，造成很多辣椒田内涝。但农民并没有受到大的损失，辣椒保险共赔付全县椒农保费1045万元。农业保险为农民种植辣椒兜了底，灾年不损失，好年有效益。

因为政策精准有力，迅速在农村落地生根，极大地激发了农民、种植合作社、企业的种植辣椒积极性，使柘城县辣椒种植面积近年来一直稳定在40万亩左右，实现了辣椒种植的规模化。

产学研结合

辣椒插上科技翅膀

2020年5月5日，柘城县三樱椒种子样品随长征五号B运载火箭进入太空，飞越星辰大海，完成了高真空、微重力、高能粒子辐射等特殊太空环境因素影响的刺激性太空实验。这是柘城辣椒育种向太空高科技农业迈进的一次有益尝试。

柘城在发展辣椒产业中，注重产学研结合，坚持高科技引领，鼓励融合研发占领科研高地的创新做法。

近年来，柘城与中国农科院、河南省农科院、河南农大等科研院校合作，成立了全国特色蔬菜技术体系综合试验站、辣椒生产与加工技术交流中心；柘城联合商丘师范学院、商丘科学院，与湖南省农科院邹学校中国工程院院士科研团队共同建设了河南省干制辣椒产业技术院士工作站；柘城繁育推广的朝天椒优良品种纯度达到99%，在河北、内蒙古等地建立了5个良种繁育基地，在全国6大辣椒主产区推广种植260万亩，占全国朝天椒市场的70%；柘城辣椒先后通过“国家无公害农产品”“国家地理标志保护产品”“国家地理标志证明商标”认证，被评为“2018质量之光年度魅力品牌”，在上海举行的2019中国品牌建设高峰论坛地理地标排行榜发布会上，“柘城辣椒”品牌位居全国第65位，品牌价值43.37亿元。

促交易兴市场

柘城辣椒卖全球

2020年10月，柘城辣椒被列入《中欧地理标志协定》确定的受保护中国地理标志产品名录。这为柘城辣椒进军欧盟国家打下坚实基础。

为完善辣椒产业链条，提高辣椒交易活力，柘城建设了华东地区最大的辣椒交易大市场。市场建设累计投入资金1.5亿元，占地300亩，总建筑面积8万平方米，其中商铺2.6万平方米，仓储0.8万平方米，保鲜库0.6万平方米，加工车间0.2万平方米，交易区3.8万平方米，入住商户300余户。市场里设有交易区、冷藏区、加工区、电商服务区、物流配送区、金融服务区、检验检测区等功能区，拥有检疫检测、信息控制、安全控制、电子结算等齐全的基础设施，是集辣椒交易、冷藏、加工为一体的专业化市场。

目前，柘城辣椒大市场年干椒交易量达60万吨，交易额突破70亿元，辐射全国30多个省市自治区。同时，柘城辣椒大市场还与山东金乡、河北鸡泽等辣椒市场进行优势互补、良性互动，成为全国重要的辣椒交易集散地。

柘城辣椒产品出口美国、加拿大、日本、韩国等20多个国家和地区，年出口创汇2.1亿元。柘城辣椒正在乘被列入《中欧地理标志协定》确定的受保护中国地理标志产品名录的东风，抓紧进入欧洲市场。柘城辣椒卖全球的交易格局正在形成。

办节会建小镇

柘城辣椒故事多

从2017年开始，柘城县连续四年承办了全国辣椒产业大会。产业大会上，来自全国各地的专家学者和客商在柘城纵论全国辣椒产业发展盛况，了解柘城辣椒文化，洽谈发展合作。

自2017年以来，柘城县每年举办辣椒文化节。文化节上，有辣妹子评选，种植户谈经，辣椒小品、杂技等演出。在2019年辣椒文化节上，中央电视台农业农村频道还在柘城录制了《丰收中国大美柘城》文艺节目。

2019年，柘城开始规划建设以牛城乡为中心，集产、销、研、旅等功能为一体的柘城辣椒小镇。柘城辣椒小镇是全球以辣椒产业为主的特色小镇之一，以“椒展、椒研、椒节、椒宴、椒游”为主题，按照生产、生活、生态“三生”融合发展理念，体现“产、城、人、文”四位一体有机结合，着力构建辣椒产业的科技研发、展览交易、文化展示、休闲文旅等“产、销、研、旅”一体化，打造集加工出口基地、交易集散物流基地、现代化育种种植基地、辣椒博览中心、辣椒科研中心、辣椒大数据中心、辣椒现期货中心、辣椒会展中心为一体的国内外知名特色小镇。