为切实做好2019年高招期间餐饮服务食品安全保障工作，有效防控食品安全突发事件的发生，6月5日、6月6日，市市场监督管理局主要负责人带队，对商丘市第一高级中学等六个市直高考考点及维也纳酒店等四个市直考点监考老师食宿地点的食品安全保障工作进行了实地查看和指导。

市市场监督管理局一行对考点学校食堂和监考老师食宿地点的食品加工场所、设施设备、各种记录、食品安全管理制度和落实情况等进行了实地查看，重点查看了各单位的食材采购贮存、索证索票、餐饮具的清洗消毒以及食品留样、记录情况。

每到一处，调研组一行都与相关从业人员进行亲切交谈，仔细询问食品的加工制作情况，要求食品加工人员严格把好每一道关口，做到不合格的食材坚决不用，有隐患的食品立即报告。市市场监督管理局主要负责人强调，法定代表人是本单位餐饮服务食品安全第一责任人，要切实把考生和监考老师的餐饮食品安全工作放在重要位置，明确责任，落实到人，严把食品采购关，严控食品加工制作关，严格落实清洗消毒和留样制度，确保高考期间师生的饮食安全。同时，调研组还对驻点保障执法人员提出要求，一是要严防死守。二是全程监管。三是尽职尽责。对违规违法行为绝不姑息迁就，坚决从重从快处罚，确保高招期间无食品安全事故。

为加强2019年全市高中等学校招生考试期间市场监管工作，市市场监督管理局于5月28日印发了《关于做好2019年高中等学校招生考试期间市场监管工作的通知》，对全市做好高中等学校招生考试期间市场监管工作，特别是食品安全监管工作进行了安排部署。同时，通过商丘日报、商丘电视台等新闻媒体发布了《商丘市2019年高中等学校招生考试期间餐饮服务食品安全消费提醒》，及时提醒广大考生注意饮食安全。目前，全市各县、区市场监管部门也按照市局统一部署，结合各地实际情况，对本辖区各考点学校食堂、监考老师食宿地点及其周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位进行了全面检查，并将严格执行24小时值班制度，确保2019年全市高考期间食品安全。