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“戴眼镜”的野山鸡

2019-04-23 14:26:44  作者:李琦  来源:中华网河南   

“走,到村边去看‘戴眼镜的鸡’。”近两年,平舆县双庙乡谢庄村张湾的孩子们在茶余饭后课余时间有了新节目。孩子们嘴里说的戴眼镜的鸡,其实是野山鸡。4月12日,笔者来到位于该村的张双全野山鸡养殖场,见到了这群给当地群众带来致富希望的戴眼镜家伙。

刚走近张双全的养殖场,就听到一片鸡声喧闹。只见钢丝网围成的场地里,成百上千只野山鸡或悠闲地觅食,或追逐嬉戏;看见有人来参观,它们三三两两向围墙边迎来。一个个鸡舍四周和顶上都用秘密的丝网罩着。因为现在还小,彩色的羽毛还没有长出。

张双全是张湾有名的无业青年,小学没毕业就在社会上各种混,年近不惑一事无成,2018年初从外面打工回家以来,他一直希望能够在家乡创业。一次偶然的机会,张双全得知野山鸡养殖是一个新兴产业,市场潜力很大,于是便有了养殖野山鸡的想法,经过与村第一书记商量和大量考察论证,他觉得在家乡养殖野山鸡是可行的。

“山鸡我们这里都叫它野鸡,长大以后就会长出七彩斑斓的羽毛,这种山鸡野性难驯,我就把四周和顶上用网子罩了起来。”谈及野山鸡,张双全有些激动,“普通的鸡每斤只能卖6到10元钱,我养的野山鸡,羽毛美丽、体形大,每斤可以卖到20元以上。”

为了让野山鸡适应当地的生活环境,张双全东挪西借了2万多元修建了圈舍,并给野山鸡营造了相似的野外环境。虽然当地很少有人养殖,不过张双全认为,饲养野山鸡比养殖其他家禽更加容易。他兴致勃勃引进一批野山鸡,就遇到了困难。

“刚开始养殖,会觉得野山鸡好养、卖的贵;人家说只要做好了防病工作,野山鸡就会健康成长。”张双全告诉笔者,2018年他引进大批野山鸡时,由于长途运输和小野山鸡没有完全适应水土等缘故,许多野山鸡不能正常排便,精神萎靡,先后死亡。入冬以来连续降雪压塌了丝网,眼看就要出栏的野山鸡又被压死冻死了一部分。“前后死了150多只,损失了不少钱。”张双全开始认真研究野山鸡病情,大胆采用结合县动物防疫部门意见,给每一只野山鸡服用抗生素以增强抵抗力。如今,这些野山鸡们不但适应了环境,有的还卖出了大价钱。

“别看野山鸡个子不大,其实一点也好养。它们对食物和温度要求很高,刚开始不知道怎么养,没少走弯路。”张双全说,经过两年多时间的养殖,他基本上摸透了野山鸡的脾性。

油菜花在耀眼的阳光下更加晃眼,成群结队的蜜蜂在辛勤的劳作,而在张双全的育雏场内,近千只野山雏鸡在温度适宜的场地里悠闲地啄着食物,晒着太阳……“再过几天就要给野山鸡上‘戴眼镜’了!”张双全介绍说。

“为什么要给野山鸡‘戴眼镜’呢?”笔者忍不住道出了心中的疑惑。

“这都是因为野山鸡好斗,‘戴眼镜’能提高鸡的品质和成活率。”张双全的姐姐乐呵呵地告诉记者,由于野山鸡天性顽劣,不注意“团结友爱”,搞好“鸡际”关系,喜欢寻衅滋事、打架斗殴,导致很多鸡经常流血挂彩。而一旦某只鸡身上流了血,其它野山鸡就会落井下石,群起而攻之,直到将这只受伤的鸡啄食完。每当这时,张双全和他的姐姐就成了“救火”队员,到处“劝架”。

最初开始养殖野鸡时就是由于缺乏经验,一部分野鸡相互掐架,致使被咬的野鸡有的血肉模糊,有的羽毛凌乱不堪,不仅影响美观,而且严重影响生长,他最后以亏本收场。

“当时,我真的很想处理掉这些野山鸡,怎么那么难养呢?正当我为难时,村委会和第一书记上网搜了一个方法:给鸡‘戴眼镜’可以抑制山鸡的野性,还帮我当即从外地邮购了一批‘眼镜’。”张双全告诉笔者。野山鸡戴上这种用塑料片制成的特殊眼镜后,不能正常平视,只能斜视和看下方,鸡与鸡之间便能相安无事。

张双全笑着说,自从给野山鸡戴了“眼镜”后,就很少有相互掐架、撕咬现象发生了,羽毛也变得越来越漂亮,而且由于运动量减少,野鸡长得也特别快。

谢庄村驻村第一书记张旭介绍,野山鸡与家养鸡的区别是肉质细腻,高蛋白低脂肪,被誉为“动物人参”、“野味之王”,吃起来很香。张双全说,养殖过程中,野山鸡比家鸡吃得少,而且他们平时喂养的是玉米和蔬菜,还有散养区草料,既健康又环保,因此很受市场欢迎。

如今,张双全的这个上千平方米的网棚,存栏山鸡700多只,去年出栏近500只,每只卖到70元左右,一年收入就有三万多元。今年预计收入会突破五万元,稳稳地脱贫摘帽。(李琦)

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关键词:野山鸡 脱贫
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