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汝南县王岗镇食药监所全力打造农村集体聚餐定点饭店

汝南县王岗镇食药监所全力打造农村集体聚餐定点饭店
2020-08-14 09:20:15 来源:中华网河南

汝南县王岗镇食药监所全力打造农村集体聚餐定点饭店

近年来,农村集体聚餐的迅速发展,但同时仍然存在聚餐点操作场所简陋、食品加工设备不卫生、乡村厨师健康状况不确定、食品查验溯源难度大等问题。汝南县王岗镇食药监所结合辖区实际,积极组织建设农村集体聚餐点,坚决守住食品安全底线,确保广大群众“舌尖上的安全”。

汝南县王岗镇食药监所全力打造农村集体聚餐定点饭店

讲明政策,全方位宣传。王岗镇食药监所在开展日常监管工作的同时,积极向餐饮店宣传市县关于“全面推进农村集体聚餐点建设”的相关文件精神,并向他们讲明开展建设农村集体聚餐点工作的重要意义,积极引导主动他们参与到建设工作中来。

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认真选择,高标准建设。严格按照建设农村集体聚餐点“六个标准”的要求,组织人员对拟申报的多家餐饮店进行反复对比,最后确定首1家餐饮店为“农村集体聚餐定点饭店”,组织工作人员全程参与体聚餐定点饭店的建设,详细制定饭店的管理制度,及时张贴上墙,在进门处醒目位置悬挂统一格式的农村集体聚餐点标识牌,努力为辖区人民营造更高水平的食品安全环境。

汝南县王岗镇食药监所全力打造农村集体聚餐定点饭店

发挥作用,全程化监督。王岗镇食药监所积极引导群众引导群众转变传统的家庭聚餐方式,主动到新建设的农村集体聚餐点办理红白事,减少食品安全风险;严格监督农村集体聚餐点落实各项管理制度,严把进货查验关,严格规范餐饮操作流程,全面提升餐饮服务管理水平,确保农村集体聚餐点食品安全。

走进王岗镇农村集体聚餐定点饭店,崭新的环境,宽敞的房间,干净的厨房,严格的管理……简直和大饭店没什么区别。“下一步,王岗镇将复制放大农村集体聚餐定点饭店的建设经验,创新工作理念,努力为辖区人民营造更高水平的食品安全环境。”王岗镇党委书记张开翼说。(李岩 吕亚飞 李帅)

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