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新蔡县杨庄户乡:粉条变“金条” 贫困群众奔小康

新蔡县杨庄户乡:粉条变“金条” 贫困群众奔小康
2020-11-24 08:33:52 来源:中华网河南

“今年的红薯一亩地能产四五千斤,红薯个大上粉量高,打出的红薯粉和粉条质地、口感、卖相都是极好的,老百姓有福了。”正在晾晒粉条的老大爷说。

新蔡县杨庄户乡:粉条变“金条” 贫困群众奔小康

位于新蔡县东部18公里左右的杨庄户乡,全乡5万多亩耕地,土壤疏松、土层深厚,适宜红薯生长种植,当地村民历来有种植红薯的习俗。每年到了秋收之后,就有村民把丰收的红薯进行清洗、打浆、沉淀、凉粉。待气温低于零度,把制作好的粉条进行晾晒,晶莹剔透、丝带状的粉条悬挂在房前、路边的空地上,构成了一道美丽的乡村风景线。

新蔡县杨庄户乡:粉条变“金条” 贫困群众奔小康

在杨庄户乡也不乏有收购、生产红薯粉、粉条的厂房,回收贫困群众种植的红薯,吸引当地贫困劳动力在这里打工挣钱,提高贫困家庭的收入水平,帮助贫困群众过上好日子,过去曾不起眼的小粉条变身为当地贫困群众脱贫致富的“金条”。(陈东阵 王琳)

(责任编辑:郭华宾)