图为位于新疆阿克苏库车县的大馕城。耿丹丹 摄
14日，记者走进位于新疆阿克苏地区库车县的大馕城，一股扑鼻的馕香味就迎面而来，只见几个“巨大”的馕坑一字摆开，打馕师傅们娴熟地在馕坑上忙碌着。
图为直径约60厘米，厚度不超过1厘米的库车大馕。耿丹丹 摄
师傅们做的馕叫库车大馕。库车馕有50多个品种，但库车大馕是最有代表性的一个。库车大馕以“大、薄、脆”而闻名，直径约60厘米，厚度不超过1厘米，由当地比加克村发源而来，因此又叫比加克馕。2010年，库车大馕被列为新疆非物质文化遗产。
图为打馕师傅正在演示“飞”馕。耿丹丹 摄
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