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印尼华人的春节美食习俗

2018-02-05 14:22:58  作者:  来源:新华网  参与评论()人

4.红碗糕(发糕)

印尼华人的春节美食习俗

碗糕是把发酵好的甜米盛入特别的小碗中蒸制而成的一种食物。因其出锅后外形是一个碗状而得名,外表像一朵盛开的花,又像在笑,象征全家欢欢喜喜笑呵呵。在印尼,碗糕还专门做成红色的,代表吉祥。

5.余生

印尼华人的春节美食习俗

印尼过年要捞鱼生,以生余条配上各色蔬菜丝和水果丝,加上花生腰果等干果。在吃的时候,大家一边用筷子将美味高高挑起,一边大声说:“捞起!捞起!捞个风生水起”。

6.鸡蛋

印尼华人的春节美食习俗

春节吃鸡蛋意谓“实实在在,吉祥如意。”鸡蛋要煮得很嫩,可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”。过年时,鸡蛋还要染上红色,盼望常年吉祥。

关键词:印尼 春节 美食
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