中国食品安全宣誓先行者——专访珍之韵尚实业公司创始人丁伟

2019-01-16 08:34:09 来源：中华网河南

引言：初识丁伟，源于上周在朋友圈不经意间看见的一张照片。那时我正漫不经心地翻着朋友圈，忽然一张宣誓的照片跳入眼帘，仔细一看，发现照片配文写着“中国食品安全宣誓第一人”，上面的人物正举起右拳宣誓，神色庄严凝重，目光炯炯有神，这个人就是丁伟。联想到今年11月份公布的2018年食品舆情报告结果，食品安全类话题正是最受网民关注的舆情类型，然而类似于速成烤鸭、陈醋造假、外卖快餐包等食品舆情事件一波未平一波又起。幸运的是，经过多方询问以及好友的帮助，我成功约到了丁伟，和他有了一次面对面访谈的机会。深入了解后得知，原来，丁伟所作的食品安全宣誓既非心血来潮，也不是商业炒作，而是源自五年以来默默的坚守。面对百姓对食品安全的信任危机，他勇敢地站出来，立下誓言，表明决心，守卫舌尖上的安全。

中国食品安全宣誓先行者 --专访珍之韵尚实业公司创始人丁伟

“我宣誓：为了让亿万家庭吃到放心、健康食品而奋斗终身。”在河南省食品安全协会百荣世贸食品安全工作站成立仪式上，丁伟庄严宣誓。

肩上有责任，心中有信仰，脚下有力量。执着于生产健康、安全、放心的食品的理想，立志做中国食品安全宣誓第一人，“这不是我一个人的事业，而是全国人民的事业，我要做的恰恰是一个引领者。”这是丁伟对自己的认知与定位。

初心：跨界转型的变与不变

对于食品生产领域，丁伟是个不折不扣的“外来户”。在2013年以前，他的身份是一名经工信部考核认证的安全防范设计工程师，主要从事居家安全防范，做过许多银行、法院、监狱、养殖厂等场所安防措施的工程设计。2013年之后，丁伟突然放下如日中天的工程设计事业，毅然决然地全身心投入生产安全健康食品的事业中。这里面是有一段故事的。

变的是所从事的行业，不变的是追求安全的信仰，风来雨往，一直保持着一颗最纯粹的真心。谈起跨界时的初心，丁伟更多的感受是一种“恨铁不成钢”的痛心。“2013年那会儿，关于食品安全的话题屡见不鲜，像地沟油事件，更早的还有三聚氰胺奶粉事件等等，类似的食品安全问题层出不穷，在震惊的同时，让我更加意识到保证人身健康、安全最为根本。”从那时起，做健康食品的信念开始在丁伟心中萌芽。

初涉食品生产这一领域时，丁伟目睹了食品领域的灰色地带，对此深恶痛绝。由于食品不健康、不安全而导致的肥胖低龄化、癌症年轻化等现象，丁伟看在眼里，急在心上。“不法商贩滥用食品添加剂，我常开玩笑说，食用添加过量防腐剂的食品是不是就可以长生不老了?显然不是，这样下去人的健康迟早要出问题。”丁伟苦笑道。他早已在心里暗暗下定决心，无论如何，就算跨界，也要做健康食品。

领潮：中国食品安全宣誓第一人

今年12月8日，河南省食品安全协会百荣食品安全工作站正式成立，丁伟被任命为河南省食品安全协会百荣世贸食品安全工作站主任。借此契机，丁伟在仪式上作出庄严宣誓：“为了让亿万家庭吃到放心、健康食品而奋斗终身”这是丁伟首次公开场合的食品安全宣誓，也把自己五年来默默坚守的信仰带到了台前。同时，他率先垂范，一手创立了专注于天然、绿色、有机、养生、稀有食品的珍之韵公司，则是对其誓言的真实落脚。

独木不成舟，独树不成林。承诺生产安全健康的食品，只有丁伟一个人是远远不够的。“在中国，一定有千千万万个像我一样从事食品生产的同仁，有决心，有良心，有信心，正在为食品安全而努力奋斗，希望我的食品安全宣誓能起到带头引领的作用，号召他们一起参与，宣誓即承诺，承诺即约束。”从宣誓到行动，期待越来越多的行业同仁投入安全健康食品的生产之中，守卫百姓舌尖上的安全，丁伟对这样的理想坚信不移。

誓言既出，一呼百应。丁伟的食品安全宣誓不仅受到河南省食品安全协会的认可，也受到众多食品生产同仁的追随。如今，在百荣世贸商城，他的产品已然成为一面旗帜，标志着健康、安全、放心，而他本人，也成为食品安全的代言人。

追求：勠力前行未来可期

丁伟手机里一直保存着一张照片，上面写着“最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责”几行大字。

食品安全关乎百姓身体健康和生命安全，承担起引领中国食品安全宣誓这一使命，需要勇气，更需要责任心。丁伟虽略感压力，但更多的是憧憬与期待。因为信仰，所以执着。“生产健康、安全、放心的食品，为中华民族子孙后代的健康而宣誓!”怀揣着这样的梦想，丁伟正不懈奋斗。

心系食品安全，守护百姓健康的最后一道防线，勇于担当，立言宣誓，躬身垂范，我们的社会需要像丁伟一样的人。“丁伟们”越多，我们的食品越安全，越健康，越放心。在此，我们也提出倡议，所有食品行业的企业家都应该积极地站出来，为守卫食品安全而庄严宣誓!

中国食品安全宣誓先行者 --专访珍之韵尚实业公司创始人丁伟