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澳大利亚一项新研究发现:吃花生降三高

2022-08-12 09:08:02 来源:生命时报

澳大利亚南澳大学的一项新研究发现,每天饭前吃两次花生可以减轻体重,降低血压,改善空腹血糖水平。

实验于2021年1月至12月进行,包括两组患有2型糖尿病的中高风险人群。两组人都接受了减肥训练。57名成年人每天在餐前30分钟食用两次35克低盐干烤花生,相当于约15克蛋白质。对照组的50名成年人不吃任何坚果或坚果酱,6个月后,实验结果显示,花生组的参与者减轻6.72公斤,收缩压降低5毫米汞柱。两组患者的空腹血糖和胰岛素控制均得到改善,糖化血红蛋白也有所降低,这是一个衡量长期血糖控制的指标。

花生虽然属于高脂肪食物,但它的脂肪组成以不饱和脂肪酸为主,这种脂肪酸有助调节血脂。之前有研究发现,适量吃点花生,有助抑制甘油三酯水平,减少动脉扩张,防心脏病和脑中风。 研究认为,花生的精氨酸水平也很高,这是一种有助扩张血管和降低血压的氨基酸。同时,它也是镁的极好来源,镁是一种有助调节血压的矿物质。▲(本报特约记者 李洁 编译)

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