樊胜武与其他大厨合影
樊胜武做鱼组图
为能够让联合国代表和官员们品尝到最健康美味的中国味道,中国烹饪协会名厨专委会接到任务以后,立刻成立组委会,从全国数万名厨师当中甄选出60余名烹饪精英,选出上百道各地名菜,不断试制研发,最后确定红烧鲤鱼、烤鸭、宫爆虾球等宴会菜品。其中,红烧鲤鱼更是代表河南,登上联合国宴会菜单。
各位名厨在联合国厨房
分工商议菜单
到达联合国后,受各方面条件限制,大厨们不得不克服种种困难,经常半夜召开筹备会议,随时调配人员,只为保证宴会顺利进行。
红烧鲤鱼代表河南菜登上菜单
菜单
美国当地时间5月25日,“中国美食走进联合国”系列活动正式开始,包括“中国非遗美食走进联合国午宴”“中国非遗美食走进联合国欢迎晚宴”“中国非遗美食厨艺绝技表演”“中国美食走进美国国会”等系列活动。
用餐的嘉宾
联合国代表品尝菜肴赞不绝口
美国当地时间6月1日,中国烹饪大师、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武及15名大师在纽约联合国总部烹制了红烧鲤鱼、烤鸭、宫爆虾球等几十道中国美食,大家克服场地、设备、食材等种种困难,最终圆满完成了既定的宴会任务,来自世界各国300余位驻联合国官员品尝后,对中国美食赞不绝口。
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