增加赡养费是变更之诉。变更之诉又称为“形成之诉”，是指原告根据法律事实，请求法院依法设定、变更或消灭某种既存的法律关系。而请求增加赡养费属于赡养费金额发生改变，也就是改变了原来的民事法律关系。

法律依据

《民法典》第一千零六十七条

父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。

成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。