在不知情的时候卖了假酒的，当事人应当及时向公安机关说明情况，一般不构成犯罪，不需要承担刑事责任。当事人需要证明自己是从正规渠道进货的，还要证明自己也是假酒的受害者。

法律依据

《产品质量法》第三十三条

销售者应当建立并执行进货检查验收制度，验明产品合格证明和其他标识。

第五十五条

销售者销售本法第四十九条至第五十三条规定禁止销售的产品，有充分证据证明其不知道该产品为禁止销售的产品并如实说明其进货来源的，可以从轻或者减轻处罚。