为进一步加强食品安全监管工作，防范食品安全风险，推动食品生产规范化管理上台阶、上水平，唐河县苍台镇应急办及市场监管所联合县食安办，在全镇食品食品安全领域中全面推行6S管理模式，打造食品生产安全管理新模式，切实消除食品安全风险隐患。

6S管理是一种管理模式，即整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）、安全（SECURITY）。一是要营造干净整洁的食品生产环境。就是要通过整理、整顿、清扫、清洁，改善生产现场环境、提升生产效率、保障产品品质，有效解决生产现场脏乱差、摆放混乱等问题，创建一个安全、整洁和秩序井然的工作环境。二是要显著降低食品安全污染风险。就是要实施食品生产规范化管理，严格防控物理性、化学性和生物性污染，优化生产经营流程，严格防止原料、半成品、成品交叉污染。三是要提高食品安全规范化管理水平。就是要督促食品安全相关单位按照6S管理和有关质量管理体系的要求，建立完善的现场管理和有关食品安全管理制度、操作技术规范，切实做到职责明确，行为有序。四是要提高从业人员素养。就是要造就一支懂管理、会改进、有素养的队伍，养成严格遵照规章制度的习惯和作风，有助于提升食品安全的规范化管理水平，提升品质理念。

目前以苍台二初中等单位实现6S管理模式为师范引领，采用先易后难、逐步推进的方法进行集中整治，全力保障广大人民群众饮食安全，营造一个安全放心的食安环境。(供稿：刘学)