为全面提高辖区内食品生产加工小作坊从业人员食品安全意识，进一步将食品安全“两个责任”落到实处，5月17日，花洲市场监管所对辖区内50余家小作坊负责人开展食品安全集中培训。

该市局食品生产科负责人专题参加此次培训，谢光普科长重点从食品加工小作坊生产经营场所的环境、布局、设施设备、存贮、标签标识、索证索票、检验检测、从业人员健康情况等几个方面进行了食品安全知识培训，并与参会人员签订了食品安全承诺书。

花洲所将按照“取缔一批、登记一批、规范提升一批”的工作要求，实施小作坊分类监管。针对生产条件差，无法达到登记标准的小作坊，坚决给予取缔；针对生产条件好，达到登记标准的小作坊，依法发放小作坊登记证；针对生产条件达标，各项管理制度健全的小作坊，积极开展帮扶指导工作，助推其优化提档。

通过此次培训，进一步规范食品小作坊的生产行为，强化食品安全责任意识，净化市场秩序，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。（燕天举 安琪 张政）