世上无人知你愁，唯有开水烫红牛，就是自嘲自己境况艰难，心情糟糕，无人理解。

红牛是可以进行加热的，但加热后口感不会很好，也会导致营养物质流失，如果温度过高，还可能会产生毒性，危害身体健康。喝了开水烫过的红牛然后就请全村吃席，常常被表达成一种无人知道我的难处和烦心的事，只想挂了一了百了了，所以人们就用开水烫红牛，来比喻自己糟糕的心情。

这里其实是一种调侃之意在里面，并不是说真的想要挂掉，只是各方面的压力太大，就像生活中适当的有一点压力（红牛稍微加热），有助于奋斗精神的培养，但压力过大（红牛加热）就会很大几率让人受不了，起到相反的作用，如果压力更大（红牛加热过火），那只会让人丧失前进的奋斗的希望，转而躺平。