因为盐的主要化学成分是氯化钠，在冰上撒氯化钠的时候，由于氯化钠极易溶于水，会使冰的表面形成氯化钠溶液层，并将冰融化为水，当水中溶解了氯化钠之后，水的冰点就会降低为零下十几到二十几度，利用这一特性，在滴水成冰的寒冬，就可用撒盐的方法，防止公路路面或机场跑道结冰。另外，盐不仅可以融化冰，还可以使雪快速融化，并且能让融化后的雪不结冰，再加上盐是一种价格实惠且容易获得的物质，所以盐也经常作为融雪剂来使用。