剩余价值学说是马克思经济理论的基石，是关于剩余价值的起源和本质、生产和分配的理论体系。在劳动价值论的基础上，马克思区分了劳动和劳动力、不变资本和可变资本，进一步阐明了资本主义的生产过程是劳动过程和价值增值殖过程的统一，论述了剩余价值生产的两种方法——绝对剩余价值的生产和相对剩余价值的生产，揭示了剩余价值生产的来源、本质和特点。同时马克思还分析了商业资本和商业利润、借贷资本和利息、地租等的产生和本质，分析了剩余价值的分割问题。