近日，“百加得新春展”在百加得上海总部召开。此次参加新春展的包括百加得朗姆酒（BACARDí rum）、孟买蓝宝石金酒（BOMBAY SAPPHIRE gin）、灰雁伏特加（GREY GOOSE vodka）、帝王调配苏格兰威士忌（DEWAR’S blended scotch whisky）和欧摩单一麦芽苏格兰威士忌（AULTMORE single malt scotch whisky）、皇家布莱克拉单一麦芽苏格兰威士忌（ROYAL BRACKLA single malt scotch whisky）和艾柏迪单一麦芽苏格兰威士忌（ABERFELDY single malt scotch whisky）等一系列单一麦芽威士忌、培恩龙舌兰酒（PATRóN Tequila）、马天尼起泡葡萄酒（MARTINI sparkling wine）马天尼威末酒（MARTINI vermouth）等200多个品牌与商标产品。

鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

作为畅销全球的高端金酒，Bombay Sapphire孟买蓝宝石金酒创建于20世纪80年代，每一滴酒液都包含十种来自世界各地并经过手工精挑细选的具有异国风情的草本植物，“蒸汽浸熏”蒸馏工艺，捕捉并萃取了原料中最真实的的植物芬芳，创造出孟买蓝宝石新鲜、干净、明亮的风味。

孟买蓝宝石金酒，酒精度数 40%，储藏避免阳光照射，属 伦敦干金酒，口感诱人、顺滑、丰富的口感，源于新鲜柑橘类植物与杜松子的清新香气，以及优雅微淡的辛辣回味，饮用建议可直接加冰块或兑汤力水饮用。

Bombay Sapphire与众不同的秘密，在于其10种草本植物的组合和蒸汽灌注工艺。从1987年推出以来，Bombay Sapphire启发了许多其他品牌对自己的工艺进行创新。

百加得公司是一个充满激情的家族所有的烈酒公司，由法昆多·百加得先生（Don Facundo Bacardí Massó）于1862年在古巴圣地亚哥创立。在家族七代人的辛勤耕耘下，如今已发展成为全世界最大的私营烈酒公司。公司总部设在百慕大，在全球15个国家运营从超过20个酿酒厂，产品销售至全球160多个市场。 百加得洋酒贸易有限公司和百加得（上海）有限公司成立于1997年11月，百加得管理（上海）有限公司作为百加得亚太地区总部成立于2006年6月，均为百加得集团在中国投资的全资子公司，总部设在上海。

鸡尾酒配制方法简单，还可根据个人对酒的要求和爱好即配即饮，所以，在宴会上、在酒吧间，特别是在家庭中，越来越受到人们的欢迎。百加得中国团队经过二十余年在中国市场的产品营销和品牌建设，其旗下的主要品牌已经在天猫、京东等上市，特别是在国内各大酒吧中很多百加得产品已经成为流行鸡尾酒的主要基酒。

根据相关调研机构的预测，2021年鸡尾酒行业规模有望突破300亿元。鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。据报道，美国至少出现了十几种纪念伊拉克战争、阿富汗战争和反恐战争的新鸡尾酒。