“管理先进、质量卓越、业绩突出、品牌价值显著。”

——合肥市市长质量奖颁奖词

近日，经合肥市政府质量奖评审委员会会议审议，第一届合肥市市长质量奖获得者公布。洽洽食品股份有限公司荣获第一届合肥市市长质量奖金奖。据悉，市长质量奖市合肥市政府设立的最高质量奖项，主要授予推动经济、文化、社会、生态、管理和服务等质量提升上成绩突出，具有显著的示范带头作用，对全市质量建设做出积极贡献的组织。

变制为质，质造赢未来

荣誉的背后，是洽洽食品20年如一日的耕耘。2001年，洽洽食品成立，2011年，洽洽食品在深圳交易所挂牌上市。拥有100多万亩种植基地，10大工厂，品牌价值262.91亿。自2001年创办，洽洽食品就开始决心，不仅要做一款产品，更要做出一个品牌，从一粒小小的葵花籽起步，继承传统的中国炒货业技艺精华，并加以有效的改良创新，发扬光大。

洽洽以使命为驱动，汲取卓越绩效先进理念，以新鲜“质”造为核心，创新构建洽洽“3G+3C”新鲜质造管理模式，卓越绩效管理模式已成为洽洽经营管理理念，也将是洽洽走向更加成熟、面向更大的全球舞台、展示中国坚果品牌的强大基石。在洽洽的带领下，合肥坚果炒货行业高速发展，合肥坚果炒货年产销量全国市场份额超20%，合肥市被授予中国坚果炒货之都。

为了给消费者提供更健康、更新鲜的坚果，洽洽喊出了“洽洽质造赢未来”的口号，变“制”为“质”，推行全链条的新鲜战略，全员参与、全程控制、全面提升的质造文化，建立了从“种植”到“产品加工”、再延伸到“消费者”的整个食品质量安全供应链的无缝管理体系。从源头“新鲜”，到“质造”升级。优选全球坚果优质产区当季的新鲜原料，全程冷链运输，送往洽洽全球10大坚果工厂。

战略先导，卓越管理

洽洽坚持文化立企，推动文化升华。2014年与IBM合作，升级发布2-3-9文化体系，全员目标一致，思想一致，行动一致。从科学决策走向科学智库决策，先后与知名咨询公司合作，更加科学地制定总体战略及职能战略。

2018年公司战略调整为，从全球领先的瓜子企业，迈向全球领先的坚果休闲食品企业，瓜子和坚果双曲线发展。

过硬的品质源于种植的优势，洽洽在新疆、内蒙、安徽等地自有百万亩坚果种植基地;2015年起，在海外开拓葵花种植基地，全球推广中国瓜子坚果。2013年开始在安徽、广西等地种植坚果，基地面积超2万亩。

基于技术平台优势，洽洽深入研究坚果保鲜技术，取得技术突破，其参与的“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化”项目荣获国务院颁发的国家科学技术进步奖，经中国轻工业联合会鉴定为“整体技术达到国际领先水平”。

洽洽还拥有8大科研创新平台，包括国家级博士后科研工作站、国家坚果加工技术研发专业中心等;10大产学研技术支持，包括中科院合肥研究院、中科大、江南大学等。累计获得211项专利授权，主持和参与各级标准33项，其中国家标准5项。

洽洽通过12大体系认证，构建卓越绩效管理模式下雄厚的管理基础。其中可追溯体系、CNAS实验室、透明工厂为坚果行业首家，BRC为行业全产业链首个A级。全球拥有10大工厂，自主品质智造，是行业唯一透明绿色工厂，被国家工业和信息化部授予“坚果智能制造试点示范单位”。

创新研究，多维服务

洽洽坚持原料原生态，着力推进产品追溯，从原料采集、就近仓储、冷链运输，到充氮保鲜、微压轻焙、自动化生产线，让产品在每一个链条环节都有“新鲜”保障，为每粒坚果贴上身份证，让消费者买的放心、吃的放心。

坚持智能生产质造，力求每粒坚果新鲜美味。为给消费者提供新鲜美味的坚果，洽洽将每批成品随机抽样，送化验中心，进行感官、理化、微生物各项指标的检测;定期将产品送权威检测部门进行型式检验，验证重要指标如添加剂、重金属、微生物等安全性;所有产品出厂合格率必须达到100%。洽洽还主持起草了1项国家标准、5项行业标准，参与制定了国内第一个炒货食品地方标准《炒货食品卫生要求》，负责编制了《坚果炒货工艺师职业标准》，标准化质造，力求每粒坚果新鲜美味。

创新基因一直植根于洽洽的企业发展历程中。上市之初，洽洽改“炒”为“煮”再添加一些清凉去火的中草药配方，在继承悠久传统的基础上，通过技术和工艺创新，带动了坚果炒货食品的工业化生产。除了与浙江农科院、江南大学、安徽农业大学等科研院所和高校建立长期合作外，还设立了一流的化验中心及独立的科研机构，洽洽还联合中科院合肥物质科学研究院挂牌成立“益生菌研究所”，设立了坚果行业首个“国家级博士后科研工作站”，并被农业部认定为“国家坚果加工技术研发专业中心”。

为满足消费者的舌尖上体验，洽洽除了不断升级产品和包装，还不断整合营销渠道。针对当前新零售时代消费者更加关注线上与线下相结合的多维服务体验的现状，一方面，洽洽打破渠道边界，不断完善“线上+线下”相结合双渠道销售方式，丰富购买入口，为消费者提供多元化消费体验;另一方面，针对线下连锁门店、特通渠道及线上电商和自营APP等不同渠道特点和人群，着手开发有针对性的商品，建立全渠道商品销售体系。

如今，洽洽通过持续创新、匠心质造，已成长为中国坚果行业标志性品牌。始终走在中国坚果行业前沿，得到了世界市场的认可和信赖，畅销海外50多个国家和地区。洽洽正稳步向着“全球领先坚果企业”迈进，为全球消费者匠心质造舌尖上的健康美味。

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